北方的鱼到南方变成阳春莜面鱼鱼
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其实咋说,家里没配料,阳台摘把葱,把北方的莜面鱼鱼做成了南方的阳春面。
用料
莜面 | 200克 |
热开水 | 200克 |
葱 | 适量 |
盐 | 适量 |
麻油 | 适量 |
北方的鱼到南方变成阳春莜面鱼鱼的做法
200克莜面放入主锅。
放入等量的热开水,30秒速度3。
取出揉成面团。
搓成手指粗细的长条再切丁。
然后用手掌根搓成小鱼儿。
先备好面碗,碗里放好盐和葱,倒入热开水。
锅里水开后入面,待面浮起捞出放进面碗里,浇上麻油即可。
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