青蟹丝瓜羹
- 菜谱
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丝瓜青蟹羹鲜得让你难以忘怀!
用料
青蟹 | 1只 |
丝瓜 | 2根 |
盐 | 适量 |
淀粉(我用的是野葛根粉) | 50克(大约小碗半碗粉加半碗水化开) |
水 | 750克 |
青蟹丝瓜羹的做法
青蟹洗干净切块,下油锅翻炒一下,加入盐,再炒一下下。
一次性加入水,煮沸。
加入切片的丝瓜。
丝瓜煮开,倒入搅匀的淀粉水勾芡,注意要不停地搅拌以防糊底。煮到沸腾就ok啦。
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