萝卜清汤牛腩 菜谱 关注:1.97W次 用料 牛腩 300克 萝卜 1根 八角 个 双蒸酒 3勺 香叶 5片 盐 适量 米醋 2勺 青葱 5棵 姜片 8片 萝卜清汤牛腩的做法 萝卜切块备用,拿一条葱切葱花备用。 牛腩用姜葱飞水,去掉血腥。 将姜片、八角、香叶、葱放水煮开,水中加适量盐调味。 水开放入牛腩,调中火。 加入三勺双蒸酒,勾出牛肉的香。用中小火炆1个半小时。 加入萝卜块,加两勺米醋,可以中和一下萝卜的青涩味。 煮至萝卜半透明,撒上葱花,关火盖盖子焖一分钟,即可整锅上桌或者装盘。 秋冬季节吃这个既能补充热量,也不油腻。 标签: 清汤 萝卜清汤牛腩 牛腩 萝卜 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/kqmx3w.html