烹调屋藜麦花卷
- 菜谱
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用料
| 面粉 | 300克 |
| 藜麦 | 60g（先洗好，稍微泡一下） |
| 水 | 120克左右，根据面粉和藜麦吸水程度适当增减。馒头可换成牛奶 |
| 酵母 | 5克 |
| 鸡蛋 | 1个约47g |
| 糖 | 20克 |
| 油酥 | |
| 面粉 | 少许（小碗1/4样子） |
| 花椒粉 | 少许（用手指捏一点） |
| 鸡精 | 少许 |
| 盐 | 1.5克 |
| 热油 | 大约面粉体积1-1.2倍 |
| 玫瑰芝麻馅 | |
| 糖玫瑰 | 看甜度 |
| 芝麻酱 | 小勺 |
| 温水 | 调匀 |
| 熟粉 | 调成芝麻糊状 |
| 抹茶粉 | 为了区分调色，少许 |
藜麦花卷的做法
擀平，抹酱，切，叠，拉，团圈
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