- 小时候我家的灵魂菜-盐笋。做法和红烧肉类似。小时候穷啊,没肉吃,蔬菜还得考虑搁多少油。早餐必备,也是唯一的菜--盐笋,从来没吃厌过。知道为什么吗?村里的人都没有冰箱,每次做好一桶,基本吃上10天半个月,必须得多搁点油才存的住。你想象不到那个香味吧。用料笋干250克生抽老抽姜...
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- 用料盐1小勺笋350克鸡1只黄酒一汤勺姜5片蒜5瓣盐笋炖鸡的做法鸡切块,洗净水开后放入洗净的鸡,焯水去血沫锅中放入姜片盐笋泡水片刻,盐笋选用的是重庆的袋装水开后放入泡好的笋和焯水的鸡,大火开锅转小火60分钟出锅前放入蒜瓣,尝咸淡加入盐。吉祥如意盐笋炖鸡完美了……💙...
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- 是不是听到这个名字就觉得很别扭呢?一到了春季,家里笋就特别多,吃不完,于是就自创菜谱,味道不错哦!用料生抽一勺笋干一小把盐酌情添加竹笋两只蚕豆10只左右猪肉一小块油酌情添加笋干炒笋的做法先把笋干用热水泡发,泡发的时间可以用来切笋,切猪肉条,还有剥蚕豆。下油(油可以比平时多...
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- 南方人的冬天怎能少了冬笋呢迁居北方多年学会了包包子于是全家人爱上了冬笋包子青黄不接的日子还喜欢包一些笋干馅儿的解馋早餐的好选择。包子皮儿配方:面粉500g水330g酵母4g糖3g盐8g用面包机or厨师机干活手动也是可以的哈tips:1⃣️面团发到2倍+以后,内部组织出现蜂窝状说明...
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- 这是一位湖南的盆友教我做的,非常下饭的一道菜。用料笋干随意五花肉随意蒜一个酱油适量老抽适量生抽适量干锅笋干的做法笋干泡好后,切成细长条,我用的是干的笋尖,非常的嫩,适合干锅爆炒。五花肉或者瘦肉切成条状,用盐,淀粉腌好待用。用五花肉味道更好。配料有干辣椒、青辣椒、豆...
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- 用料笋干克盐克笋干的做法笋撒盐烤干,冷冻撕成条凉拌芝麻油。...
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- 用料竹笋500克醋海鲜酱花生少许白糖清新竹笋的做法将竹笋切成条状放入热水中煮熟将竹笋放凉,倒入一勺白醋三勺海鲜酱少许白糖充分拌匀加入花生小贴士可放入辣椒因人而异因为海鲜酱就可以少放盐...
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- 午餐菜式之一,只花了十分钟不到。芦笋营养丰富,加上可爱的造型胡萝卜。看起来脏脏包,味道却不错。秋冬吃点热性调料暖身啊😁用料芦笋7根椒盐适量盐少许胡萝卜半根椒盐芦笋的做法芦笋削去头部较老的表皮胡萝卜削皮,模具压出造型。直接切片也行芦笋斜切不粘锅倒橄榄油,油热下芦...
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- 今天在市场看到非常嫩的新笋,回家就做个可口奶白汤吧,这个菜是时令蔬菜做的,补气养精神用料勺新笋炖白肉的做法新笋拿回来请放锅里煮20分钟后出锅切成片用花椒八角姜爆锅放入笋片翻遍加水煮开放入切好肉片放点盐出锅调制料汁蘸着吃白肉,入口即化小贴士笋煮水后切片,爆锅后加水...
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- 怎么吃都吃不够的竹笋,煮好后当零食也相当不错用料鞭笋盐糖鸡精白醋八角桂皮香叶蚝油盐水手剥笋的做法将鞭笋切段,粗的笋用刀划一刀,锅内烧开水,下入笋和白醋煮两分钟捞出沥水,再换一锅烧开水,下入笋,加入八角桂皮香叶、盐糖鸡精、蚝油盖盖烧开转中火煮二十分钟,关火将笋在汤汁中...
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- 8岁的小儿子特别不爱吃青菜,却惟独钟爱这道清脆爽口味足的芦笋。建议家有不爱吃青菜的孩子们的家长都试试!芦笋是抗癌之王芦笋中含有丰富的抗癌元素之王—硒,阻止癌细胞分裂与生长,抑制致癌物的活力并加速解毒,甚至使癌细胞发生逆转,刺激机体免疫功能,促进抗体的形成,提高对癌的...
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- 好吃下饭用料笋300克盐菜50克盐菜炒笋的做法竹笋切滚刀,水开了锅里放点盐,下锅焯水捞出。准备盐菜一把,油热了下盐菜爆香,下竹笋,加少许盐,翻炒片刻,快起锅的时候可以加点葱花。简单下饭的盐菜炒笋。...
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- 好吃的宁波人烤毛笋用料盐50克笋500克糖5克宁波盐烤笋的做法先把笋切成一块块的,我喜欢大块的,吃起来爽😋然后水浸个5分钟左右,然后捞起来。干锅放一堆盐,干炒,到盐略黄,放笋,小火翻炒一下,加水。大火烧炖,到水份差不多干了,小火,加少许糖,中间不要忘了翻炒,一直到水完全干,笋略黄带焦...
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- 家里很多烟笋,湖南永州老家大山里,叔叔婶婶爬山挖来,太阳晒干。好吃好配好保存。但是因为晒的太干,要多一点时间来泡发哦。非常嫩,非常脆,有现货28元/斤,欢迎评论或私信。用料烟笋2-3片热水越烫越好,越多越好湖南特产干货烟笋笋干炒干笋红烧笋干的做法烟笋,平时扎紧袋子,隔几个月大...
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- 春暖花开的日子,带着孩子,呼朋唤友,去大山里拔野山笋。野山笋可以做一款下饭的盐水笋,放冰箱冷藏,可以放到夏天,每次吃的时候淋上麻油,消暑利气,清爽可口,让人回味无穷。用料野山笋1000克盐适量八角4个桂皮适量干辣椒少许盐水野山笋的做法野山笋剥壳洗净待用。笋切2一3cm的小段(时...
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- 食芦笋,讲究清新爽脆,所以不宜久烹,只是处理上要稍稍花些时间。中餐里习惯改斜刀,然后清炒、油煎。西餐则会用到粗一些的芦笋,用小刀刮去外皮,再用削皮器修整光滑,不过切记全程动作要轻柔,之后简单盐水煮,配上温泉蛋与帕玛森芝士或松露盐,就很美味了。用料一、银杏百合炒芦笋芦笋30...
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- 鲜美用料毛笋盐烤笋的做法1、毛笋切长块,入高压锅,加水(视笋量,水量低于笋量1-2个指关节),加适量盐(一颗毛笋大概放舀汤调羹的一半不到),大火上气转中小火煮6分钟,关火。2、消气之后开盖,稍搅拌,开盖开火煮至汤汁收干后关火。小贴士1、盐不宜多,咸味盖过笋本身的鲜甜就不好吃了。...
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- 用料芦笋3根盐2克盐方腿3-5片黑胡椒1勺芦笋炒盐方的做法芦笋洗净,摘小,焯水方腿切这样的小块焯水后冲凉锅烧热,倒少许油,下芦笋和小方腿块炒一会会加入少许水,加入盐,其实加点黑胡椒汁更好吃。不过我这次忘记了,下次记得。懒得装盘,直接弄饭盒里,带饭了一顿饭搞定了,比点外卖好,干净...
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- 用料笋干克五花肉在克老抽勺冰糖克生抽勺盐克姜片葱新年菜谱—笋干烧肉的做法如图如图如图如图如图如图如图...
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- 简单,做了这个,以后烧汤什么的可以放点这个笋,汤会蛮鲜的。用料笋若干盐若干盐腌(炒)笋干的做法笋洗净放盐(好像是一斤笋,2两盐,不过最后也看感觉放了哈哈哈)看感觉放了哈哈不放水,小火会煮出水,可以适当火调大点,别烧焦了就好搞定(没注意好火,还是有几根有点焦了)...
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- 这个是妈妈的拿手菜,小时候一做就做一大坛,用油稍微炒一下,下饭神器啊!去年也做了一瓶,但是华人超市里买的芥菜,每次买五六包,晒干就没多少了,只能做半瓶,不过瘾。去年秋天朋友给了雪里蕻种子,竟然在美东能越冬,太惊喜了!开春就蹭蹭长,终于可以多做些了。煮米粉的时候加一点,吃粥的时候...
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- 自制笋干的方法,春季阳光灿烂,趁着春笋便宜的时候,我们不妨自己晒笋干,好吃又放心。自制笋干其实并不难,教你怎么晒笋干用料笋盐自制盐笋干的做法把笋买回家以后就开始剥笋壳吧。拿来一把菜刀,在笋上切上一道口子,这样剥笋壳就容易多了。把笋切四半,煮笋时一层笋一层盐,因为笋直接...
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- 用料盐克笋克糖米醋勺老酒盐笋的做法加入调料一直煮到水干...
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- 用料春笋椒盐油盐炸椒盐春笋的做法春笋切块儿,用水煮一下,煮时加点盐热锅倒油,油热后小火儿炸春笋,焦黄后即可捞出撒些椒盐即可...
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- 笋季已到,谁说出了春天就吃不到笋了自制盐笋干,可以吃一年!用料笋15斤盐3斤笋季·自制盐笋干的做法从菜场买回来15斤笋,最近只要2元一斤!从笋的根部到头,用刀尖把笋切出一条刀横,可以深一点这样沿着刀横,可以一下子把笋衣剥去露出一颗颗娇嫩的小笋在锅里放一小碗水,笋会自己出水将...
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