油炸脆骨 菜谱 关注:1.9W次 用料 脆骨 500g 料酒 盐 植物油 黑胡椒 白砂糖 味精 生姜 大蒜 花椒 干辣椒 八角 油炸脆骨的做法 把脆骨切成小块(8mm宽),清水洗净,沥干。大蒜、生姜切末备用。 脆骨中加入料酒、植物油、盐、黑胡椒、味精、花椒,拌匀,腌制两小时。 锅放油,七八成热时,放入干辣椒、花椒、八角、桂皮,炸出香味后,放入脆骨,时不时用锅铲翻炒,待炸成金黄色(8分钟左右),起锅。 将锅里的热油倒入碗中,稍许留一些,放入大蒜末、生姜末、葱段、花椒,煎出香味,把炸好的脆骨倒入,翻炒,再加入白砂糖,翻炒,起锅,完成。 标签: 好吃 脆骨 油炸 油炸脆骨 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/kq1n7w.html