爆炒海虹
- 菜谱
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我妈上来闲不住,非得下海。
用料
青口 | 半斤 |
蒜苗 | 三根 |
蒜 | 2瓣 |
酱油 | 适量 |
耗油 | 适量 |
小青椒 | 一根 |
爆炒海虹的做法
1.小青椒切斜条,蒜苗切段。海口水煮开口后挑肉出,把肉里的沙线取出,清洗干净。
2.热锅热油,蒜粒爆香后,放入蒜苗翻炒,蒜苗匀油后,放入海虹翻炒;
2.海虹翻炒至颜色微变金黄时,放入小青椒继续翻炒,待青椒颜色变色后,倒入适量酱油和耗油炒匀即可出锅。
小贴士
因为海虹带有海味,不用放盐,直接用酱油和耗油调味即可。
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