烹调屋超好吃的秘制红烧肉
- 菜谱
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用料
| 五花肉 | 1000克 |
| 冰糖 | 20克 |
| 料酒 | 一勺 |
| 桂皮 | 一块 |
| 生抽 | 两勺 |
| 八角 | 2个 |
| 老抽 | 一勺 |
| 盐 | 适量 |
| 姜 | 三片 |
| 甜面酱（葱伴侣）一包 | |
| 葱段 |
超好吃的秘制红烧肉的做法
猪肉切块 烧水戳下捞出 （戳肉的水里加入姜片 葱段 滴少许料酒 ）锅里少许油把戳好的肉倒入油锅里不停的翻炒 把油拷出来 上色到金黄色捞出 锅里留少许油 加入冰糖小火炒到冰糖融化（切忌炒老）倒入肉 翻炒一会儿 加入甜面酱（二三斤肉可放入一包）在继续翻炒片刻 加入滚水 末过肉 加入葱段 姜片 大料 几滴生抽 几滴红烧酱油或老抽 换入砂锅 大火十分钟 小火一个半小时 加入少许盐 大火收汁 关火后滴几滴香油和少许蜂蜜 [胜利]
![超好吃的秘制红烧肉的做法步骤图 第2张]( "超好吃的秘制红烧肉的做法步骤图 第2张")
图1
![超好吃的秘制红烧肉的做法步骤图 第3张]( "超好吃的秘制红烧肉的做法步骤图 第3张")
图一
![超好吃的秘制红烧肉的做法步骤图 第4张]( "超好吃的秘制红烧肉的做法步骤图 第4张")
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![超好吃的秘制红烧肉的做法步骤图 第5张]( "超好吃的秘制红烧肉的做法步骤图 第5张")
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![超好吃的秘制红烧肉的做法步骤图 第6张]( "超好吃的秘制红烧肉的做法步骤图 第6张")
大火收汁
![超好吃的秘制红烧肉的做法步骤图 第7张]( "超好吃的秘制红烧肉的做法步骤图 第7张")
小贴士
水份尽量一次添够 砂锅炖的红烧肉更加细腻 香叶是必不可少的增味剂哦
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