客家酿豆腐酿苦瓜

客家人的传统美食

用料  

客家酿豆腐酿苦瓜的做法  

1. 苦瓜、豆腐洗净切好备用

2. 五花肉剁好加入葱姜末、生粉、酱油、料酒、盐、鸡精调入味

3. 酿入苦瓜、豆腐中

4. 锅中放油烧热，煎至两面金黄。

5. 铲入沙锅，倒入少许开水，焖煮10分钟即可开吃。
   出锅撒入少许胡椒粉

小贴士

此菜肴绝对是广东客家人独爱的味道！