豆腐的奇葩又美味的吃法——鸡刨豆腐
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豆腐的奇葩又美味的吃法——鸡刨豆腐
用料
豆腐 | 180克 |
鸡蛋 | 120克 |
大葱 | 4cm |
蒜 | 2瓣 |
尖椒 | 20克 |
红甜椒 | 20克 |
鸡精 | 1克 |
香油 | 2滴 |
盐 | 4克 |
胡椒粉 | 1克 |
豆腐的奇葩又美味的吃法——鸡刨豆腐的做法
准备白豆腐和鸡蛋300克 比例为3:2
葱姜、尖椒、红椒切末,鸡蛋打散,豆腐放入碗中,用手抓碎
热锅下油,倒蛋液,中火滑熟,捞出备用
调料粉:盐、胡椒粉、鸡精(具体烹饪时长调味宝app或调味宝小程序可见)
热锅下油至冒烟,加葱蒜爆香
加豆腐碎、尖椒、红椒,翻炒
加调料粉翻炒
加鸡蛋碎炒匀淋香油即可出锅在调味宝APP上可以对食材重量称重,让每道菜的食材与调料与佐料的配比达到完美
小贴士
在调味宝APP上可以对食材重量称重,让每道菜的食材与调料与佐料的配比达到完美
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