越式香茅鸡
- 菜谱
- 关注:2.04W次
用料
光鸡 | 半只(约1斤) |
香茅 | 4根长叶 |
柠檬汁 | 3匙 |
咖喱 | 咖喱粉或块 |
鱼露 | 约2匙 |
青红辣椒 | (可不放) |
洋葱 | 半个(小的) |
蒜 | 两瓣 |
越式香茅鸡的做法
鸡洗净,斩块,先把咖喱倒入鸡中拌匀腌入味。各材料切好。
热锅放少许油,倒入香茅、鸡和蒜,爆炒几下,放鱼露,盖上锅盖稍焖约6分钟,最后放入柠檬汁、洋葱和青红椒,炒到洋葱刚熟即可上锅。(喜欢有汁的可在放洋葱的同时倒入生粉水勾芡)
小贴士
我喜欢酸,所以上桌时加多一片柠檬片,开吃前把汁挤上去即可。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/j8o1nj.html