![空心麻薯面包（附解决粘手问题的急救法）的做法步骤及图解,美味正宗的空心麻薯面包（附解决粘手问题的急救法）做法]( "空心麻薯面包（附解决粘手问题的急救法）的做法步骤及图解,美味正宗的空心麻薯面包（附解决粘手问题的急救法）做法")
- 配方参考了@王太家。为了方便我自己用就按我习惯调整了下份量。麻薯面包有时无论怎么揉都粘手，而且无论加多少粉也无效的那种，还好被我误打误撞捣鼓出来了一个急救法。再也不用因为粘手而浪费掉粉粉了。【注意⚠️】急救法在如下第5步，如果是不粘手的正常面团可以直接跳过第5...
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![「面包超人卡通汤圆」像粘土般玩汤圆，问题集锦。附：黑芝麻馅料的做法步骤及图解,美味正宗的「面包超人卡通汤圆」像粘土般玩汤圆，问题集锦。附：黑芝麻馅料做法]( "「面包超人卡通汤圆」像粘土般玩汤圆，问题集锦。附：黑芝麻馅料的做法步骤及图解,美味正宗的「面包超人卡通汤圆」像粘土般玩汤圆，问题集锦。附：黑芝麻馅料做法")
- 注意事项：1.和面的时候因为使用烫面法，所以最好先用筷子搅拌成棉絮状，然后带一次性手套或者硅胶铲揉面。2.操作过程中，不论是调色还是造型，一定要注意保湿措施，揉好的面团或做好造型的面团要迅速盖上保鲜膜，以防面团表面水分流失而干裂。这款配方的面团很柔软，像超轻黏土，在造型过...
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![空气炸锅炸猪排（解决空气炸锅炸东西太干不好吃的问题！）的做法步骤及图解,美味正宗的空气炸锅炸猪排（解决空气炸锅炸东西太干不好吃的问题！）做法]( "空气炸锅炸猪排（解决空气炸锅炸东西太干不好吃的问题！）的做法步骤及图解,美味正宗的空气炸锅炸猪排（解决空气炸锅炸东西太干不好吃的问题！）做法")
- 空气炸锅号称不用油，虽然半成品的鸡翅之类的确好吃又方便，但是像炸猪排炸油条这种的确就是和油锅出来的不一样，超级干瘪，没有酥脆的感觉，尝试了几次失败后，终于找到解决办法！用料猪大排300克鸡蛋1个生抽2勺蚝油2勺料酒2勺面粉浅浅一盘面包糠一盘随时添加橄榄油4勺空气炸锅炸猪排...
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![这么喝解决便秘问题的做法步骤及图解,美味正宗的这么喝解决便秘问题做法]( "这么喝解决便秘问题的做法步骤及图解,美味正宗的这么喝解决便秘问题做法")
- 这个神汤解决便秘困扰，吃多了还能解油腻，冬天喝这个热汤，不光暖身子，还能防感冒，御寒，减肥，超级无敌棒！用料白萝卜橙子皮这么喝解决便秘问题的做法1:白萝卜洗干净，萝卜须也留着不要去掉，不要削皮！不要削皮！！不要削皮！！！把洗好的萝卜切成片2:橙子皮拿盐搓洗干净，切成细条或者块状都可以3:锅...
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![煎鱼粘锅问题教你一招就解决，香煎杂鱼的做法步骤及图解,美味正宗的煎鱼粘锅问题教你一招就解决，香煎杂鱼做法]( "煎鱼粘锅问题教你一招就解决，香煎杂鱼的做法步骤及图解,美味正宗的煎鱼粘锅问题教你一招就解决，香煎杂鱼做法")
- 煎鱼粘锅问题教你一招就解决，香煎杂鱼用料杂鱼若干姜若干大葱若干辣椒若干小鲜侣若干盐若干酱油心生若干油若干煎鱼粘锅问题教你一招就解决，香煎杂鱼的做法大葱、辣椒、姜切开把鱼切几道划痕方便入味在鱼身上抹上小鲜侣腌制5-10分钟放入油大火煎3-5分钟翻面继续煎加入水放...
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![萃取浓缩出现问题解决方案的做法步骤及图解,美味正宗的萃取浓缩出现问题解决方案做法]( "萃取浓缩出现问题解决方案的做法步骤及图解,美味正宗的萃取浓缩出现问题解决方案做法")
- 油脂过薄、理想油脂、豆子不新鲜的解决方法。用料咖啡杯咖啡豆克萃取浓缩出现问题解决方案的做法萃取有结块:豆子采用预浸泡方法，油脂稍微略水，如果全是阿拉比卡豆子，不要用预浸泡。只适合油脂僵硬、有结块时候使用这个方法，提前注水1秒后停留1秒，直接萃取即可理想油脂:直接萃...
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![完美解决消毒问题的超快手自制酒酿的做法步骤及图解,美味正宗的完美解决消毒问题的超快手自制酒酿做法]( "完美解决消毒问题的超快手自制酒酿的做法步骤及图解,美味正宗的完美解决消毒问题的超快手自制酒酿做法")
- 女生时不时吃点酒酿真的是有好处。不想一下做很多量，又能时时吃到新鲜的，那就得动足脑筋。做过酒酿的都知道，杀菌消毒很重要，需要接触到的食材都需要高温消毒，不然酒曲菌发酵的同时，其他细菌也在滋生，白的红的黑的菌，在各式失败的酒酿上都能看到。可是高温消毒很费事，能不能偷懒省...
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![烤糙米（土方法解决胃胀问题）的做法步骤及图解,美味正宗的烤糙米（土方法解决胃胀问题）做法]( "烤糙米（土方法解决胃胀问题）的做法步骤及图解,美味正宗的烤糙米（土方法解决胃胀问题）做法")
- 偶尔会出现胃胀气现象😰或吃多了撑的难受😂不需要吃胃药，用土方法“烤糙米”，不疼不痒，干吃吃两勺，很快就能解决胃胀气问题🤗平时可以炒好了放常温，胃胀时随时拿出来吃😃用料大米2斤烤糙米（土方法解决胃胀问题）的做法大米用水淘干净，沥干，放了一夜基本干了😃长帝烤箱不需要提前预...
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![烧麦，十分钟解决早餐问题的做法步骤及图解,美味正宗的烧麦，十分钟解决早餐问题做法]( "烧麦，十分钟解决早餐问题的做法步骤及图解,美味正宗的烧麦，十分钟解决早餐问题做法")
- 外面的烧麦2块钱一个，真心觉得贵了，但又管不住嘴，所以只能自己动手做啦，这无情的生活总有一天会把我逼成一个大厨👩🏻🍳🉐️用料饺子皮适量香菇5朵香干4块笋2根糯米适量老抽1勺蚝油1勺盐适量黑胡椒粉1勺生抽3勺烧麦，十分钟解决早餐问题的做法糯米提前泡3到5小时，再放电饭锅里蒸...
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![两色芋圆（解决开裂松散问题）的做法步骤及图解,美味正宗的两色芋圆（解决开裂松散问题）做法]( "两色芋圆（解决开裂松散问题）的做法步骤及图解,美味正宗的两色芋圆（解决开裂松散问题）做法")
- 测试了一番开裂，松散无法结团，搓条时不光滑，主要取决于1是否使用开水烫面2面团是否保持了温度与水分这个主要和淀粉的结构有关，只要烫面到位，水分合理，面团的温度没有低到特别硬实的程度，理论上不会失败，也会很好搓条。如果觉得自己无法掌控开水的用量，可以起一个小锅，然后加100g水...
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![解决2个问题的什锦炒饭的做法步骤及图解,美味正宗的解决2个问题的什锦炒饭做法]( "解决2个问题的什锦炒饭的做法步骤及图解,美味正宗的解决2个问题的什锦炒饭做法")
- 先来说说解决了哪2个问题：1、儿子不爱吃鸡蛋，尤其炒的，这是一道不见鸡蛋的蛋炒饭2、炒饭如果不用不粘锅，能粘到你怀疑人生（有时候用不粘锅也不行）用料米饭1碗鸡蛋1个胡萝卜半根鲜豌豆适量鲜玉米粒适量（我的是蒸米饭的时候就放进去的）广式腊肠1根蒜6瓣香葱叶3根盐0.5克解决2个问题...
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![解决手残党切块问题的生巧的做法步骤及图解,美味正宗的解决手残党切块问题的生巧做法]( "解决手残党切块问题的生巧的做法步骤及图解,美味正宗的解决手残党切块问题的生巧做法")
- 生巧好吃也好做，就是最后切块太难了吧，感觉做出来的只能自己吃，拍照晒图都不好意思。教和我一样的手残党一招，保证生巧块块漂亮。用料巧克力120克奶油80克水饴或者蜂蜜5克黄油5克解决手残党切块问题的生巧的做法加热淡奶油黄油和水饴冒小泡泡后放入巧克力，温度不可过高，防止水...
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![帮你解决“大问题”的快手菜-------醋烹韭黄的做法步骤及图解,美味正宗的帮你解决“大问题”的快手菜-------醋烹韭黄做法]( "帮你解决“大问题”的快手菜-------醋烹韭黄的做法步骤及图解,美味正宗的帮你解决“大问题”的快手菜-------醋烹韭黄做法")
- 来源于《文怡心厨房》的博客~！大爱文怡！有好多好多的美食！用料韭黄1把鸡胸肉1小块花椒6粒干辣椒3个生抽2茶匙（10ml)陈醋1茶匙（5ml)蚝油1茶匙（5克）盐1/2茶匙（3克）糖1/2茶匙（3克）香油1茶匙（5ml)水淀粉1汤匙（15ml）干淀粉1/3茶匙（2克）料酒1/2茶匙（3ml）帮你解决“大问题”的快手菜-------醋烹韭...
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![荞面萝卜花卷（解决杂粮与蔬菜的问题）的做法步骤及图解,美味正宗的荞面萝卜花卷（解决杂粮与蔬菜的问题）做法]( "荞面萝卜花卷（解决杂粮与蔬菜的问题）的做法步骤及图解,美味正宗的荞面萝卜花卷（解决杂粮与蔬菜的问题）做法")
- 家里剩些荞麦面不知如何打发，胡萝卜买多了，索性一起处理掉😀，有杂粮，有蔬菜，有颜值还减肥😅用料胡萝卜2根面粉400克荞麦面100克酵母20克干果碎若干克葱油4勺荞面萝卜花卷（解决杂粮与蔬菜的问题）的做法荞麦面与面粉1:210克干酵母40度温水和入面里，一边发去二根胡萝卜200克面粉与10...
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![关于粘米粉问题的解决。的做法步骤及图解,美味正宗的关于粘米粉问题的解决。做法]( "关于粘米粉问题的解决。的做法步骤及图解,美味正宗的关于粘米粉问题的解决。做法")
- 最近一直听阿花说吃肠粉，害我一直也想吃，虽然卖的地方离上班的地方也很近，但是！我真的是懒啊~~（这是注定是要误终身）然后我决定打发上班无聊的时间查找关于肠粉的制作，要点来了~那就是要粘米粉！这是嘛东西？活到现在才知道有这货，当然我知道淘宝是万能的，只是淘宝也是要等的！我是急性...
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![月饼原材料解决问题的做法步骤及图解,美味正宗的月饼原材料解决问题做法]( "月饼原材料解决问题的做法步骤及图解,美味正宗的月饼原材料解决问题做法")
- 不熬糖浆不买枧水，原料简单获得。贴士有彩蛋⊙﹏⊙用料蜂蜜小苏打炒菜的油普通面粉月饼馅月饼原材料解决问题的做法1.关于转化糖浆:很多人说做月饼要转化糖浆，所谓转化就是不结晶嘛，那蜂蜜也不结晶啊，这么热的天做一次月饼也不必麻烦熬糖或者某宝淘来，蜂蜜就可以轻松搞定。超市...
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![解决虎皮凤爪爆油问题的做法步骤及图解,美味正宗的解决虎皮凤爪爆油问题做法]( "解决虎皮凤爪爆油问题的做法步骤及图解,美味正宗的解决虎皮凤爪爆油问题做法")
- 用料鸡爪只盐克蚝油勺生抽勺老抽勺油克解决虎皮凤爪爆油问题的做法原方效果图改良后效果图一样美味！小贴士因为老公喜欢虎皮凤爪，特意搜了方子来做，第一次毫无意外，爆油现场惨不忍睹。于是一直考虑解决方法，经过几次，我感觉用自己的方式做出来的虎皮凤爪与原方子没有太大的差别...
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![百变色彩淋面，解决你的淋面问题的做法步骤及图解,美味正宗的百变色彩淋面，解决你的淋面问题做法]( "百变色彩淋面，解决你的淋面问题的做法步骤及图解,美味正宗的百变色彩淋面，解决你的淋面问题做法")
- 用料安佳奶油奶酪55克淡奶油42克吉利丁2克砂糖7克色素或者色粉适量百变色彩淋面，解决你的淋面问题的做法奶油奶酪隔水加热融化顺滑后加入淡奶油拌匀加入糖融化拌匀后材料温度约50度，加入吉利丁片（提前用冷水浸泡软）拌匀后过筛加入35度左右淋面做好的淋面放冰箱冷藏可以保存四...
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![快手营养炒饭（解决下班晚、剩饭问题)的做法步骤及图解,美味正宗的快手营养炒饭（解决下班晚、剩饭问题)做法]( "快手营养炒饭（解决下班晚、剩饭问题)的做法步骤及图解,美味正宗的快手营养炒饭（解决下班晚、剩饭问题)做法")
- 前几天回上海，儿子让我帮他准备一些好操作又有营养的菜谱。于是有了写一些此类菜谱的想法。菜谱的用料全部用照片拍好在做法的第一张，看起来直观清楚。闲人就不一格的填表格了。用料材料在下面，有图片，一目了然快手营养炒饭（解决下班晚、剩饭问题)的做法准备材料青红椒、菠萝...
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![甜菜根拉花「解决土味问题」的做法步骤及图解,美味正宗的甜菜根拉花「解决土味问题」做法]( "甜菜根拉花「解决土味问题」的做法步骤及图解,美味正宗的甜菜根拉花「解决土味问题」做法")
- 很多食材都是跟风买的，甜菜根就是一个，tb一买就是5斤，就开始各种琢磨消耗甜菜根的大法！介个拉花就是其中一个，特别及时的解决感冒中不适合喝咖啡，又想练拉花的我，而且同理适合生理期时，据说甜菜根是补血神器，真是个完美的解决方案。但是甜菜根有个致命的弱点就是土味很重，解决方案...
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![解决没有时间做饭的问题的做法步骤及图解,美味正宗的解决没有时间做饭的问题做法]( "解决没有时间做饭的问题的做法步骤及图解,美味正宗的解决没有时间做饭的问题做法")
- 又要带娃，又要上班，又要做家务，常常手忙脚乱，今天偶然发现淘宝竟然有卖真空包装的成品菜的，突然🈶个想法🤗用料各种蔬菜，肉类解决没有时间做饭的问题的做法为了省时间，我可以有时间的时候多做几道菜，然后冷冻呀，吃的时候热一下就好了，岂不是两全其美。不过估计应该青菜这样搞不行，肉...
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![极度松软牛奶吐司（解决面包皮干硬问题）的做法步骤及图解,美味正宗的极度松软牛奶吐司（解决面包皮干硬问题）做法]( "极度松软牛奶吐司（解决面包皮干硬问题）的做法步骤及图解,美味正宗的极度松软牛奶吐司（解决面包皮干硬问题）做法")
- 家庭自制的吐司常常皮硬，粗糙，这个配方完全没有这些问题。而且整体糖，油含量比较低，可以算是非常健康。用料牛奶（温度30-35度）165毫升干酵母半茶匙（3克）糖一茶匙（5克）以上是酵母水以下是面粉高筋面粉（我用的金龙鱼5公斤装）220克糖15克盐2克（约一茶匙）奶粉（可省略）1汤匙室温软化的黄油15克...
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![发面出问题怎么解决「新手学习发面」转危为安多视频的做法步骤及图解,美味正宗的发面出问题怎么解决「新手学习发面」转危为安多视频做法]( "发面出问题怎么解决「新手学习发面」转危为安多视频的做法步骤及图解,美味正宗的发面出问题怎么解决「新手学习发面」转危为安多视频做法")
- 多少年前我还是新手的时候，很想发面，但很怕发面，怕失败，因为从小看着妈妈，奶奶，都是用老面去发面，还要放碱什么的，很复杂很高深，全凭经验，但偶尔也会翻车，什么碱大了，发过了，没发好什么的，也是挺吓人的。到我们八零后会做馒头，麻花，油饼的人越来越少，都是卡在发面，发面，发面了呗我来拯救大家...
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![制作烘焙面包时常见问题及解决方法的做法步骤及图解,美味正宗的制作烘焙面包时常见问题及解决方法做法]( "制作烘焙面包时常见问题及解决方法的做法步骤及图解,美味正宗的制作烘焙面包时常见问题及解决方法做法")
- 用料原因及办法制作烘焙面包时常见问题及解决方法的做法吐司底部抽心原因面包整型可否用手粉如何使面包具有酸味面团加盐的作用面包醒发后摊泻原因面包出炉起皱原因油炸面包表皮出现气泡怎么办海绵蛋糕面糊太稠的原因海绵蛋糕的塌陷原因低温如何打发海绵蛋糕蛋糕卷为何开...
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![八寸戚风蛋糕，终于解决了湿湿粘粘的问题了的做法步骤及图解,美味正宗的八寸戚风蛋糕，终于解决了湿湿粘粘的问题了做法]( "八寸戚风蛋糕，终于解决了湿湿粘粘的问题了的做法步骤及图解,美味正宗的八寸戚风蛋糕，终于解决了湿湿粘粘的问题了做法")
- 做过几十个配方的戚风蛋糕，总是不满意，很多时候刚烤出来还不错，放半天口感就变了表皮粘粘的，要么就回缩塌腰了，要么就是中间吃起来湿湿的感觉像没熟一样。之前怀疑是烤箱温度问题，烤箱都重新换新的了但还是没有作出满意的戚风。经过很多次的整改才决定写这个配方，是真的觉得这个...
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烹调屋
