冰镇玫瑰酸梅汤
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芒种、梅雨、炎夏,何以消暑、美白、健脾、开胃、降压、消食、降脂、健胃、生津、益气、润肺…?只要一杯冰镇酸梅汤!
用料
乌梅 | 适量 |
玫瑰花 | 适量 |
洛神花 | 适量 |
甘草 | 适量 |
陈皮 | 适量 |
桂花 | 适量 |
山楂 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
冰镇玫瑰酸梅汤的做法
集齐8味传统酸梅汤所需配料,准备召唤酸梅汤,见证奇迹般的功效来临!
原材料在清水中稍加清洗
沥干备用
锅中加入2L清水,加入洗净的原料,浸泡。
浸泡约半小时,让乌梅干和山楂等较干的材料充分涨发,更好出味。
大火烧开,转小火熬煮半小时
最后按个人口味加入冰糖调味
放凉后,加冰或冰箱冷藏后饮用,口感更佳!
小贴士
1、想好喝,多放糖,一般来说,100g材料煮2L水,放200g左右冰糖味道较为合适。喜欢偏酸或偏甜可以少放或多放哦。
2、虽然冰镇后口感更好,但胃寒体质还是常温的更有益,中医角度看,夏天也不适宜喝太多冰冷的饮料。
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