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潇湘黄牛肉的做法食谱

简单易学的🌿潇湘黄牛肉🐂美食做法

  • 🌿潇湘黄牛肉🐂

  • 用料牛肉350克香菜350克蒜头3瓣切碎姜几片切粒泡椒6个左右切丝指天椒一个切丝油适量盐少许酱油适量鱼露少许沙茶酱1勺🌿潇湘黄牛肉🐂的做法热油放配料：蒜头粒姜粒指天椒泡椒翻炒出香味牛肉洗净➕油盐酱油料酒（可放可不放）腌制配料炒香后放入牛肉翻炒8成熟放沙茶酱放香菜翻炒...
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湘味牛肉煲的做法和图解 好吃的湘味牛肉煲家常做法

  • 湘味牛肉煲

  • 用料牛肉1斤白萝卜1条红萝卜1条湘菜几根大蒜一根姜若干片八角一颗草果一颗桂皮少量香叶若干米酒少量蒜瓣几颗干辣椒几个糖三粒湘味牛肉煲的做法准备好调料牛肉焯水炒锅放油加热，加入姜蒜爆香。放入牛肉炒香，再放入所有香料炒两三分钟，再加入红米酒，接着放生抽和酱油上色。将...
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湘腊牛肉的做法和图解 好吃的湘腊牛肉家常做法

  • 湘腊牛肉

  • 用料腊牛肉250克姜丝适量干红椒随自己口味芹菜2根蒜头6颗生抽半勺湘腊牛肉的做法第一步：准备好配菜，姜切丝，蒜头切片，芹菜切段。第二步：腊牛肉切薄片第三步：锅内放油，待油温暴热，关小火依次放姜丝，蒜片爆香。放切好的牛肉片翻炒，再放辣椒芹菜翻炒至入味，放水焖30秒，加入生抽。翻炒几...
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小炒黄牛肉（湘味）的做法步骤及图解,美味正宗的小炒黄牛肉（湘味）做法

  • 小炒黄牛肉（湘味）

  • 因为工作原因，常年到处出差，每次去湖南那里的小炒肉和小炒黄牛肉都是必点的下饭菜，吃的多了，自然也就琢磨着自己做。感觉自己做的甚至比湖南的还要正宗（自恋了😂😂），超下饭！用料香菜3根牛肉300克美人椒7根小米椒2个泡椒5个蒜3瓣姜3片耗油2勺老抽1勺生抽2勺盐适量鸡精少于味精少于...
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湘味辣牛肉的做法和图解 好吃的湘味辣牛肉家常做法

  • 湘味辣牛肉

  • 离家二十载，忆起湘味浓。用料牛肉250克姜5片辣椒泡椒4个，青椒2个蒜3瓣香菜：6根湘味辣牛肉的做法将青椒、泡椒斜切成段，生姜、大蒜切片备用因本人选用的8成风干牛肉，所以过水切片备用锅热倒油，依次放入牛肉、姜、大蒜头爆香倒入少许料酒，待牛肉入味加少许水闷干依次加入青椒、泡...
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「潇湘蛋卷」鸡蛋肉糜新吃法，蒸、煮、煎样样嗲！好吃的烹饪方法 「潇湘蛋卷」鸡蛋肉糜新吃法，蒸、煮、煎样样嗲！的地道做法和步骤

  • 【潇湘蛋卷】鸡蛋肉糜新吃法，蒸、煮、煎样样嗲！

  • 大家快开始备年菜了吧？今天介绍一种既可当主菜又可作为配菜的食物“蛋卷”，在江西、湖南湘乡等地比较常见，跟蛋饺有异曲同工之妙。食材简单却美味至极，特别适合一家人围炉下火锅！用料前夹肉500克鸡蛋6颗地瓜粉150克水淀粉少许盐3克料酒15毫升白胡椒2克姜末少许【潇湘蛋卷】鸡...
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湘味牛肉的做法和图解 好吃的湘味牛肉家常做法

  • 湘味牛肉

  • 好吃就完事了用料牛肉500克蒜随意瓣姜随意片葱随意根盐随意克剁椒随意勺生抽随意勺湘味牛肉的做法牛肉选带筋的牛肉，蹄筋或牛腩都行，用锅炖熟，稍微久炖一会，炖至筷子轻易穿透即可。把炖熟的牛肉切成块，不要太小，大拇指粗的块状即可锅内下油，油热后葱，姜，蒜，剁椒下锅，然后把切好的牛...
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湘之牛肉的做法和图解 好吃的湘之牛肉家常做法

  • 湘之牛肉

  • 用料牛肉片香菜段、蒜片、姜块若干小米辣段湘之牛肉的做法原料切段备用牛肉炒熟盛出备用放油煸香姜蒜，然后放炒好的牛肉，注意牛肉的汤不放留碗里备用再放小米椒，煸香后放料酒、糖（或鸡精）、酱油、盐，最后放香菜并马上关火起锅。最后装盘。...
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小炒黄牛肉（少油湘菜）的做法步骤及图解,美味正宗的小炒黄牛肉（少油湘菜）做法

  • 小炒黄牛肉（少油湘菜）

  • 最爱的湘菜莫属小炒黄牛肉了。但外面的湘菜特别重油，不健康不能经常吃。于是在家复刻了少油版本，好吃没负担啦~下面调料用的量勺，汤匙就是家里喝汤用的中式瓷勺，茶勺就是调料盒里配的那种小勺子。1汤匙=10ml1茶勺=3g用料食材:牛肉250克香菜50g小米辣8个蒜4瓣腌肉料:料酒0.8汤...
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牛肉糜番茄炒豆腐（ref.萧潇）的做法步骤及图解,美味正宗的牛肉糜番茄炒豆腐（ref.萧潇）做法

  • 牛肉糜番茄炒豆腐（ref.萧潇）

  • 用料牛肉糜北豆腐番茄小红葱盐黑胡椒粉干辣椒孜然粒味淋红酒醋甜椒粉小葱牛肉糜番茄炒豆腐（ref.萧潇）的做法牛肉用盐和胡椒腌一下锅里喷油爆香小红葱、蒜、干辣椒、孜然粒下牛肉稍微炒一下，不要过熟，盛出备用爆香干辣椒，下番茄，炒一会儿放盐大约炒三四分钟番茄变皱、汁全部炒出...
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正宗湘菜小炒黄牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的正宗湘菜小炒黄牛肉做法

  • 正宗湘菜小炒黄牛肉

  • 小区对面有家湘菜馆，他家的小炒黄牛肉真的超级好吃！每次去必点的一道菜，于是细细揣摩了一下做法，回来尝试做了一下，嗯，感觉还不错😄把做法分享给你们😬牛肉中含有的肌氨酸特别丰富，可以增强肌肉的弹性，同时让肌肉紧实，而不会起到发胖的效果，多吃牛肉还可以补钙，怕胖的小仙女就多吃牛...
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小炒黄牛肉（湘菜）的做法步骤及图解,美味正宗的小炒黄牛肉（湘菜）做法

  • 小炒黄牛肉（湘菜）

  • 用料牛肉（里脊肉）（牛后坐）0.3斤青红杭椒0.5斤姜蒜，盐，味精，鸡精，白糖，生抽，老抽，嫩肉粉，食粉小炒黄牛肉（湘菜）的做法味型：咸鲜微辣技法：小炒制作：1牛肉剃掉筋膜，改刀成片，漂净血水，挤干水分，加入少许盐，料酒，抓上劲，再加入少许嫩肉粉，食粉（1-2克），抓均匀，在分两到三次加入少量水，吸收水分，在加入蛋清，抓均...
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简单易学的潇湘黄汤嘎鱼美食做法

  • 潇湘黄汤嘎鱼

  • 嘎鱼，又名黄颡鱼、黄辣丁，是鲿科-黄颡鱼属的一种常见淡水鱼，鱼体延长，稍粗壮，吻端向背鳍上斜，后部侧扁，头背大部裸露。嘎鱼适应性很强，即使在恶劣的环境下也可生存，甚至离水5～6小时尚不致死，通常白天潜伏在水底或石缝中，夜间出来活动和觅食，冬季则聚集在深水处。嘎鱼属杂食性，自然条件...
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湘菜炒牛肉的做法和图解 好吃的湘菜炒牛肉家常做法

  • 湘菜炒牛肉

  • 这是小时候妈妈经常做给我吃的，很好吃，从小就喜欢吃用料姜片牛肉克蒜瓣老抽勺盐克香菜根生抽勺酱油勺料酒勺淀粉勺湘菜炒牛肉的做法先抄配料哪些炒一下配料然后再放牛肉完成了最后把湘菜撒上就ok了小贴士一定要煮熟哦...
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湘味黄焖白萝卜牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的湘味黄焖白萝卜牛肉做法

  • 湘味黄焖白萝卜牛肉

  • 用料牛肉500克萝卜1根姜6片蒜6瓣料酒适量盐适量豆瓣酱一小勺干辣椒6颗青蒜2根炖牛肉料包1小包湘味黄焖白萝卜牛肉的做法备料。萝卜切成滚刀块。牛肉凉水下锅烧开后去血水，再凉水冲洗干净分小块，用料酒、生抽腌半小时。（腌的时候最好可以捏捏牛肉，好好按摩按摩牛肉会嫩一些）置...
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湘菜小炒黄牛肉高蛋白的做法步骤及图解,美味正宗的湘菜小炒黄牛肉高蛋白做法

  • 湘菜小炒黄牛肉高蛋白

  • 高蛋白少不了牛肉，香辣的牛肉超级下饭。用料牛肉300克红尖椒10个青椒1个蒜3瓣大葱半根姜2片淀粉3勺生抽料酒勺盐克酱油1勺蚝油勺白胡椒粉白砂糖鸡精勺湘菜小炒黄牛肉高蛋白的做法牛肉洗干净切片，然后再洗净，把水滤掉。准备以上佐料。辣椒切圈，其他切碎。然后葱姜蒜和牛肉，料酒...
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潇湘猪手的做法和图解 好吃的潇湘猪手家常做法

  • 潇湘猪手

  • 用料猪手花生米小料八角，桂皮，香叶，葱姜调料盐糖味精，老抽，湖南剁椒，南乳汁潇湘猪手的做法猪手斩块过油，表面微黄花生米蒸熟配小料待用煸小料，放入猪手，老抽上色，加糖色，红曲米，加汤调味炖至软烂，炖好后码入碗中，放入花生米，湖南剁椒上锅蒸15分钟取出，反扣在锅仔里，撒上花生米，湖南剁椒即可...
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湘干椒牛肉的做法和图解 好吃的湘干椒牛肉家常做法

  • 湘干椒牛肉

  • 老婆想吃牛肉啦用料牛肉若干克蒜若干瓣生抽两勺老抽两勺盐若干克葱三朵白芝麻若干干辣椒若干个料酒适量孜然若干湘干椒牛肉的做法准备牛肉，洗净放好。用菜刀，切成你爱的形状~哦~加少量淀粉，适量料酒，酱油。口味重的可以加点白酒。抓匀，按摩两下，放置二十分钟。这时候可以放点音...
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湘菜-小炒黄牛肉(转)的做法步骤及图解,美味正宗的湘菜-小炒黄牛肉(转)做法

  • 湘菜-小炒黄牛肉(转)

  • 牛肉也可以换成猪肉用料牛肉克姜片蒜瓣青椒个湘菜-小炒黄牛肉(转)的做法准备食材：牛肉/猪肉，青椒，干辣椒，姜，蒜，香菜。其它：生抽，黑胡椒粉，淀粉，耗油，花椒油，料酒，鸡精牛肉切片，加入调料(一勺生抽，少许黑胡椒粉，半勺淀粉)腌制十分钟左右。热油爆香蒜末姜丝，加入腌制好的牛肉炒至变色。加入...
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老公认证的家庭版潇湘阁螺蛳的做法步骤及图解,美味正宗的老公认证的家庭版潇湘阁螺蛳做法

  • 老公认证的家庭版潇湘阁螺蛳

  • 我俩特别喜欢去潇湘阁吃炒螺蛳肉，又辣又香特别下饭。去了几次以后我决定在家复刻一下这道菜，第一次尝试，他说满分，除了没有潇湘阁辣，其他的都很不错！用料料酒2勺生抽1勺老抽1勺盐2克姜5片蒜8瓣酱油1勺鸡精1勺小米椒6个螺蛳肉1斤大葱0.5根黄豆酱1勺老公认证的家庭版潇湘阁螺蛳的...
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简单易学的潇湘茶油猪手美食做法

  • 潇湘茶油猪手

  • 补充维生素E美食用料猪脚茶油花生米干辣椒剁辣椒红椒姜葱蚝油红油香叶八角盐味精鸡精胡椒粉潇湘茶油猪手的做法猪脚烫毛斩件，过水晾凉锅烧茶油七、八成热，下猪脚稍炸，捞出炒糖色或用老抽，加入清水及干椒、盐、葱、姜、蚝油、味精、料酒、八角、香叶同烧开，下猪脚小火煨至猪脚...
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小炒黄牛肉-湘菜版的做法步骤及图解,美味正宗的小炒黄牛肉-湘菜版做法

  • 小炒黄牛肉-湘菜版

  • 湖南人都知道的美味用料牛肉180克小米椒1个蒜5瓣生抽适量盐适量姜5片蚝油适量老抽适量香菜100g料酒适量小炒黄牛肉-湘菜版的做法先处理牛肉，因为牛肉需要腌制15-20分钟。把买来的黄牛肉切成如图大小的块状。用盐，生抽，老抽，蚝油，料酒把牛肉抓匀，抓到手上感觉黏腻粘手的状态。然...
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家庭版湘菜小炒黄牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版湘菜小炒黄牛肉做法

  • 家庭版湘菜小炒黄牛肉

  • 用料牛肉230克香菜20g辣椒60g小米椒2个大蒜10瓣生姜10克腌制牛肉：盐3克鸡粉3克料酒3克生抽5克酱油3克蚝油3克油30克家庭版湘菜小炒黄牛肉的做法牛里脊牛霖牛腿肉都可以，尽量逆着纹路切小薄片，这样才容易入味和成熟。第一步加入盐，料酒，鸡粉后使劲抓匀，抓出胶质第二步：加入生抽和...
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爆炒下饭湘菜（十二）小炒黄牛肉/香菜牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的爆炒下饭湘菜（十二）小炒黄牛肉/香菜牛肉做法

  • 爆炒下饭湘菜（十二）小炒黄牛肉/香菜牛肉

  • 封控区人民好不容易抢到两份牛肉，一定要炒好了好好吃碗大米饭只许成功不许失败！这次菜谱是一人份食材与做法，配料简单，步骤简略。灵魂是泡椒与小米辣，没有泡椒单用小米辣也好吃。牛肉丝或者牛里脊切片都可以，因为我只买到牛肉丝，就用牛肉丝了。除去准备步骤，炒菜总共三步：滑熟牛肉...
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潇潇 酒香药膳蒸鸡腿的做法步骤及图解,美味正宗的潇潇 酒香药膳蒸鸡腿做法

  • 潇潇 酒香药膳蒸鸡腿

  • 用料鸡腿1只潇潇酒香药膳蒸鸡腿的做法鸡腿3个香菇木耳花椒当归枸杞红枣大葱盐小苏打粉老抽料酒姜蓉小米辣椒鸡腿划几刀料酒盐小苏打花椒抓匀腌制半小时以上也可以在冰箱里腌一晚上料汁50ml料酒放入当归枸杞红枣泡一会儿把腌好的鸡腿香菇木耳大葱摆盘倒入泡好的药膳酒放入...
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