番茄鸡蛋鲜面

用料  

番茄鸡蛋鲜面的做法  

1. 番茄洗干净，切块。

2. 倒入少许水，刚好没过番茄，开大火煮。

3. 发现周围有红色的泡沫冒出，用筷子搅动番茄。番茄相较以前变软，加入剩余的水。

4. 等汤汁沸腾后，加入面条。根据自己面条的材质，决定时间。面条变软后，加入适量的盐。

5. 在即将起锅前，将鸡蛋打散加入。一段时间后，出现蛋花，可以起锅。

小贴士

可以将水替换成其他汤，例如鸡汤等，能够提鲜。