白萝卜蚝豉排骨汤

用料  

白萝卜蚝豉排骨汤的做法  

1. 排骨焯水，洗净

2. 锅里加入水，放入洗净的排骨

3. 再加入煎炒过的蚝豉，盖盖转中火20-25分钟。我一般把买回来的蚝豉全部洗净沥干水，然后在油锅里加姜片将蚝豉煎炒至金黄色，然后晾凉密封放冰箱冷冻。煲汤煲粥随用随取。

4. 25分钟后汤已经呈乳白色了！

5. 加入切条状的白萝卜继续盖盖煲十分钟即可，熄火加入香菜碎就香香的。

6. 女儿问:"妈妈，你怎么能把汤熬得那么浓郁?" (汤的乳白色) 我:"因为我用了煎过的蚝豉呀"

7. 香