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台式阿给的做法食谱

台式阿给的做法和图解 好吃的台式阿给家常做法

  • 台式阿给

  • 这是台湾淡水的地方著名小吃，简单好吃用料豆腐包数个粉丝1束肉糜少许目鱼少许生粉少许酱油、郫县豆瓣少许台式阿给的做法先将豆包剪开预备再将粉丝泡好切断，腌制肉糜，放入少许酱油与郫县豆瓣、酒、生粉将肉糜与粉丝快炒，把挖开的豆包切小块一起炒入备用目鱼加点生粉与酒打成...
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台式阿嫲香菇茶叶蛋的做法步骤及图解,美味正宗的台式阿嫲香菇茶叶蛋做法

  • 台式阿嫲香菇茶叶蛋

  • 我真的好爱吃茶叶蛋！特别是之前去台湾，在那吃到的茶叶蛋一直想念，快夸我好学，偷偷问了茶叶蛋阿嫲用了什么材料，虽然配比人家没说，但是可以自己回来试验呀！所以，来了来了~用料鸡蛋8个红茶/红茶包一抓/4包干香菇3朵八角1个香叶1片冰糖少量生抽3汤勺老抽1汤勺盐6克（2茶匙左右）清水适量...
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台式滷味的做法和图解 好吃的台式滷味家常做法

  • 台式滷味

  • 來自台灣的味道用料鸡蛋个桂皮适量八角个香干块香叶片姜片冰糖适量花椒适量酱油适量蔥適量榨菜適量台式滷味的做法放入滷包（超市買得到）、醬油、胡椒、辣粉、冰糖等，再將豆干、雞翅、香菇、蛋、金針菇等放進電鍋煮，鹽色味道入味即可，最後用湯汁煮個泡麵，就很正宗哩：）小贴士台式滷...
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台式阿嬷的香菇茶叶蛋的做法步骤及图解,美味正宗的台式阿嬷的香菇茶叶蛋做法

  • 台式阿嬷的香菇茶叶蛋

  • 放入香菇的茶叶蛋简直不要太好吃😋用料鸡蛋8个茶包2个香菇适量八角1个桂皮1块香叶1片生抽适量老抽适量食盐适量台式阿嬷的香菇茶叶蛋的做法食材准备。配料准备。鸡蛋煮熟，过凉水用勺匙拍碎表面，放入汤料中（配料➕老抽➕生抽➕盐）。煮开后关火浸泡至常温。把鸡蛋放入保鲜盒倒...
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汕尾尼阿给的做法和图解 好吃的汕尾尼阿给家常做法

  • 汕尾尼阿给

  • 汕尾泥阿给~这个蒸品对猪肥肉的要求很高，能买到家猪肉是最好的。肥肉最好是要挑选前腿肉下面偏透亮的肥肉~肥:瘦比例为4:1这个是俺的招牌菜。。。用料半肥瘦猪肉60%尼阿40%（约4-5只）生粉2勺汕尾尼阿给的做法潮汕泥阿给~（前腿花肉7成肥一块，泥阿给4只，猪肉跟泥啊给的比例为6:4）猪...
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阿嬤の经典台式肉燥的做法步骤及图解,美味正宗的阿嬤の经典台式肉燥做法

  • 阿嬤の经典台式肉燥

  • 肉燥饭是台湾人最无法忘怀的味道用料香菇6朵红葱头1个猪肉（切约小拇指大小）150克冰糖适量（根据自己口味）水盖过所有食材老抽适量（根据自己口味）台湾米酒约2汤勺黑胡椒粉适量（根据自己口味）盐适量（根据自己口味）阿嬤の经典台式肉燥的做法1.将五花肉绞肉（多一點肥肉）取一下下锅，榨油；蒜頭...
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阿嬷家的芋泥卷，樸實的台式甜點的做法步骤及图解,美味正宗的阿嬷家的芋泥卷，樸實的台式甜點做法

  • 阿嬷家的芋泥卷，樸實的台式甜點

  • 這是道古早味小點心，是咱家一眾熊孩子們小時候的最愛，也是逢年過節時，長輩才會做給孩子吃的甜品。等在灶邊，一人拿著一條還燙手的芋泥捲，喜滋滋地喀擦咬下，甜甜的味道，如今想來都是滿滿的懷舊風情⋯家鄉產的芋頭質地相當綿糯，也頗具名氣，大人小孩都喜歡，常常被拿來製作各種菜品，運用...
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美食凤味学习笔记—台式猪血汤，阿基师，20170810的做法步骤及图解,美味正宗的美食凤味学习笔记—台式猪血汤，阿基师，20170810做法

  • 美食凤味学习笔记—台式猪血汤，阿基师，20170810

  • 用料猪血韭菜猪油沙茶酱油葱酥鱼露黑胡椒乌醋美食凤味学习笔记—台式猪血汤，阿基师，20170810的做法猪血切成1cm的厚度这样一会儿煮的时候耐煮些准备好材料：酸咸菜丁（切成1cm的丁），韭菜，猪油，白酱油，乌醋，沙茶酱，油葱酥韭菜头切成小粒，一会爆锅用韭菜叶切成段状，注意不要切太长，以防塞牙...
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台式脆瓜的做法和图解 好吃的台式脆瓜家常做法

  • 台式脆瓜

  • 70度没有亚硝酸盐含量的脆瓜。此方子冬天做萝卜片一样脆脆的，一道非常爽口的小菜。用料黄瓜🥒400-600克生抽70克白醋70克冰糖70克蒜2瓣小米辣1个台式脆瓜的做法黄瓜切片，厚度如图，厚度决定脆度放入生抽、白醋、冰糖，设置5分钟/120度/速度小勺放入黄瓜🥒、蒜瓣、辣椒设置15分...
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台式粽的做法和图解 好吃的台式粽家常做法

  • 台式粽

  • 在台湾的美食网上看到的菜单，但他选用红葱头肉燥的酱！我们没有就稍微改良了一下用料五花肉20糯米500干虾仁20咸蛋黄4个香菇8朵花生20盐适量粽子14张棉绳适量酱油料酒适量红糖，姜适量水200红葱头4个台式粽的做法1，糯米泡了4小时，干虾仁，干香菇，还有干花生都分开先泡！2对粽子叶，要先...
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台式油饭台式糯米饭的做法步骤及图解,美味正宗的台式油饭台式糯米饭做法

  • 台式油饭台式糯米饭

  • 台式油饭就是糯米饭，其实跟粽子差不多味道，但比粽子更香～想吃粽子又觉得包粽子麻烦的就可以做这个台式油饭哦～跟台湾美食家莊祖宜学的～～爷爷直说好胛～哈哈用料长糯米三杯红洋葱半个香肠（腊肠）两根香菇七八个虾米一抓料酒两大勺生抽两大勺香麻油三大勺盐一小勺台式油饭台式糯米饭的...
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阿芳老師台式肉燥飯的做法步骤及图解,美味正宗的阿芳老師台式肉燥飯做法

  • 阿芳老師台式肉燥飯

  • 前陣子試做阿芳老師的肉燥飯超級好吃😋原料也超簡單就很美味，我家小朋友超級喜歡💕之前自己滷的也好吃但因為阿芳老師的有固定比例所以更方便製作。❤️豬絞肉可以用五花肉或後腿肉都可以❤️原比例是600g但我的肉是400g所以我食譜的比例是換算過的，大家可以依照自己買的絞肉自...
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台式猪手的做法和图解 好吃的台式猪手家常做法

  • 台式猪手

  • 用料葱适量姜适量白酒少许料酒适量番茄沙司注不是沙司海鲜酱适量柱侯酱少许生粉少量台式猪手的做法放葱姜，白酒，料酒，鸡精，味精，清蒸50分钟，待用少量油，倒入番茄沙司微多，以番茄沙司做比例，1/2海鲜酱，1/5柱侯酱，边香，。加水适量，下猪手，中火，5分钟左右，生粉微量加水，琉璃欠，明油，出锅...
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酱汁浓郁奥利给秒杀外卖的台式卤肉饭的做法步骤及图解,美味正宗的酱汁浓郁奥利给秒杀外卖的台式卤肉饭做法

  • 酱汁浓郁奥利给秒杀外卖的台式卤肉饭

  • 不能出门的日子，超级怀恋这个酱汁浓郁的台式卤肉饭，酱汁浓郁，入口即化的口感，今天教你在家做，简单快手，连吃三碗都不够呢✌✌✌用料五花肉400克香菇6朵鸡蛋4个洋葱1个姜2片老抽1勺生抽2勺料酒1勺八角香叶草果各1个白糖1勺蚝油1勺酱汁浓郁奥利给秒杀外卖的台式卤肉饭的做法准备...
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台式泡菜的详细做法大全,简单又营养的台式泡菜做法

  • 台式泡菜

  • 酱汁细腻，能让圆白菜更好的入味，每一口尝起来都是酸中回甜。用料包心菜半个南瓜半块胡萝卜1根蒜瓣3瓣小米椒2个白醋45克盐15克糖75克台式泡菜的做法包心菜切大块，放到大点的容器里加入3小勺盐，抓匀放到一边静置15分钟让包菜出水。腌包菜的时候我们准备泡菜的酱料，炒锅倒油烧热...
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台式卤肉饭（家乐台式卤肉汁）的做法步骤及图解,美味正宗的台式卤肉饭（家乐台式卤肉汁）做法

  • 台式卤肉饭（家乐台式卤肉汁）

  • 用料家乐台式卤肉汁1包五花肉鸡蛋香菇上海青台式卤肉饭（家乐台式卤肉汁）的做法家乐台式卤肉汁，一包到味！精选地道手作油葱酥，尽享台式卤肉风味。准备好食材。带皮五花肉切丁；上海青烫熟备用；水煮蛋拨壳；干香菇提前用500克温水浸泡，香菇水静置留用；起油锅煸炒五花肉至出油，放入香菇继...
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台式炸鸡的详细做法大全,简单又营养的台式炸鸡做法

  • 台式炸鸡

  • 用腌肉粉腌渍后的鸡腿，肉质更软嫩，利用脆皮鳞片炸鸡粉粉浆将肉汁所在里面，外层裹上地瓜粉做出台式炸鸡的颗粒口感，再搭配台式炸物的精髓-九层塔和胡椒盐，真的要来杯啤酒啊!对了，虽然炸鸡裹了粉浆和干粉，但由于脆皮鳞片炸鸡粉本身具有粉体轻薄且脆口的特性，因此吃起来不会有厚重的...
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台湾阿妈传的台式卤味饭的做法步骤及图解,美味正宗的台湾阿妈传的台式卤味饭做法

  • 台湾阿妈传的台式卤味饭

  • 经常往来台湾，台式卤肉饭是最具有代表性的台湾美食，你吃过植物肉做的卤肉饭吗？有一位广州朋友到成都来，请ta品尝后，惊艳到反复问我确定没有肉？味道称得上正宗，因为台湾阿妈亲自教授的，她会做上百道素食美味😋今天就跟大家分享这道没有动物肉的卤肉饭，绝对让你体验一下无肉亦欢😎用...
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给儿子做生日甜品台的做法步骤及图解,美味正宗的给儿子做生日甜品台做法

  • 给儿子做生日甜品台

  • 儿子2岁生日，做了一个蛋糕，几个杯子蛋糕，和几个棒棒糖蛋糕，今年儿子5岁了，看到了以前的照片，强烈要求我，再给他做一个甜品台。于是，老母亲凭一己之力，做了三天，满足了儿子的小愿望～自己在家吃，就没有买展示架。用料主蛋糕1个杯子蛋糕6个棒棒糖蛋糕20个布丁杯6个坚果塔8个卡通饼干一盘...
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台式红烧肉 台式卤肉饭的做法步骤及图解,美味正宗的台式红烧肉 台式卤肉饭做法

  • 台式红烧肉 台式卤肉饭

  • 上海红烧肉很有名，虽然好吃，但对我来说，我还是喜欢咱们家乡的红烧肉多一些，尤其是卤汁，无论拌饭或是淋在烫青菜上都很棒。把五花肉切成小块就变成了卤肉燥。用料五花肉600克料酒（米酒）1/3杯醤油（生抽）1/2杯红烧酱油（老抽）2大匙蚝油1大匙冰糖30克五香粉1/2茶匙八角粉1/4茶匙白胡椒粉1...
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台式烤肠的详细做法大全,简单又营养的台式烤肠做法

  • 台式烤肠

  • 用料猪肉:3000克台式烤肠料：1包水:600克淀粉：200克白酒：...30克（15克用来泡肠衣，15克加入肉馅里）羊肠衣:1包红曲粉:5克姜末:20克厨师机：1台盐：适量芝麻油:适量台式烤肠的做法把猪肉用厨师机打碎（猪肉最好选择9瘦1肥，或者8瘦2肥的比例），把上述材料连同肉馅一起用厨师机1档搅拌上劲，静置...
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台式三杯鸡（阿基师做法截图）的做法步骤及图解,美味正宗的台式三杯鸡（阿基师做法截图）做法

  • 台式三杯鸡（阿基师做法截图）

  • 很喜欢看阿基师煮饭，昨天看了他煮三杯鸡的视频就把步骤截图下来，方便以后查看，纯粹是记录而已，感兴趣的可以自己去搜搜视频看看用料台式三杯鸡（阿基师做法截图）的做法先把鸡皮朝下煸出油准备个砂锅倒入麻油香油把煎得金黄了的鸡皮和肉拿起来切块真的是姜比鸡肉好吃哈哈冰糖要放...
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台式白菜卤（阿嬷的味道）好吃的烹饪方法 台式白菜卤（阿嬷的味道）的地道做法和步骤

  • 台式白菜卤（阿嬷的味道）

  • 阿嬷的拿手菜之一其实白菜卤可以卤多一点白菜会越炖越好吃唷用料鸡蛋2个白菜一颗干香菇4朵炸猪皮（小）2塊白糖一小勺蚝油一勺虾米一小把扁鱼（咸鱼也可替代）1只红萝卜半支蔥油少许台式白菜卤（阿嬷的味道）的做法市场买的猪皮先洗过然后热水滚一下（烫好之后待凉备用）再卤的时候会比较...
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阿给的做法和图解 好吃的阿给家常做法

  • 阿给

  • 想念淡水的阿给，自用，懒得调图用料方型油豆腐2块香菇3朵粉丝1把炸豆包1片姜末1小勺面糊4大勺盐1/3小勺胡椒粉1/4小勺香菇粉1/4小勺香油1小勺阿给的做法油豆腐侧面切L形口挖出豆腐渣粉丝泡软，沥干。香菇泡软，切丝。炸豆包切丝。炒香姜末、香菇、炸豆包、粉丝，加调味料拌匀，作为...
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空口吃两碗的台式阿糯油饭的做法步骤及图解,美味正宗的空口吃两碗的台式阿糯油饭做法

  • 空口吃两碗的台式阿糯油饭

  • 在湾湾街头寻找道地美食，老友推荐了一家专卖阿糯油饭的老店。晚上一向不爱吃米饭的我，居然空口吃了两碗！这么好吃的糯米饭一定要学到手啊(•̀∀•́)几次探店下来，大概知道了主要的用料。虽然不能完全复刻，但味道接近已经很满足啦(๑•ั็ω•็ั๑)用料五花肉100克长糯米2...
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