鲜果蓉软糖

用料  

鲜果蓉软糖的做法  

1. 将120克芒果入料理界打碎，取80克和剪碎的15克吉丁片混合浸润去，我直接用了巧克力锅上的小碗。然后放入巧克力锅中温热。

2. 水饴，砂糖，入小锅小火加热。边加热边搅拌帮助融化。开锅后加入柠檬汁，和15克芒果蓉，继续熬煮至106度。

3. 将糖水于吉丁片果蓉混合后入模具。冷藏脱模。