【会吃】覆盆子奶酪球

阿尔法小分队 -会吃-系列
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原视频来源 Home Cooking Adventure

用料  

【会吃】覆盆子奶酪球的做法  

1. 将10盎司（300g）的奶油奶酪放入碗中软化至室温

2. 加入1/3杯（40g）糖粉

3. 加入1茶匙（5g）香草精

4. 用搅拌机搅拌均匀

5. 加入1/2杯（80g）新鲜覆盆子

6. 搅拌至混匀

7. 在另一个碗中倒入1杯（240g）的冷藏的淡奶油

8. 将淡奶油打至硬性发泡

9. 将打好的淡奶油混入奶油奶酪糊中

10. 在碗上覆盖一层保鲜膜后冷冻2-3小时

11. 取5盎司（150g）消化饼干或全麦饼干

12. 将饼干碾压成粉末

13. 取出冷冻好的奶油奶酪糊，用挖球器每次取等量的奶油奶酪糊滚入饼干碎屑中

14. 将滚好碎屑的奶酪球放置于盘子中，在盘子上盖上保鲜膜冷冻几个小时

15. 吃之前在室温下放置五分钟

16. 快来尝尝可口的奶酪球吧