烹调屋覆盆子淋面
- 菜谱
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用料
| 柠檬汁 | 12克 |
| 葡萄糖 | 15克 |
| 糖 | 90克 |
| 液体奶油 | 50克 |
| 覆盆子干 | 15克 |
| 吉利丁 | 5克 |
| 水 | 125ml |
覆盆子淋面的做法
吉利丁柠檬汁泡发
覆盆子干如图。除吉利丁以外所有材料加入小锅煮到102度，离火过滤网，加入泡发吉利丁粉拌匀。
![覆盆子淋面的做法步骤图，覆盆子淋面怎么做好吃 第2张]( "覆盆子淋面的做法步骤图，覆盆子淋面怎么做好吃 第2张")
小贴士
可提前做好冷藏或冷冻，隔水加热融化。
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用料
| 柠檬汁 | 12克 |
| 葡萄糖 | 15克 |
| 糖 | 90克 |
| 液体奶油 | 50克 |
| 覆盆子干 | 15克 |
| 吉利丁 | 5克 |
| 水 | 125ml |
覆盆子淋面的做法
吉利丁柠檬汁泡发
覆盆子干如图。除吉利丁以外所有材料加入小锅煮到102度，离火过滤网，加入泡发吉利丁粉拌匀。
小贴士
可提前做好冷藏或冷冻，隔水加热融化。
