炒鸽子肉

用料  

炒鸽子肉的做法  

1. 加油热锅，放姜片。
   中小火，放鸽子肉，炒黄。

2. 加料酒，转小火焖熟，料酒可以多加一点。如果炒的鸽子肉量多，可以适当加一点点开水。

小贴士

不怕上火的可以在焖煮的时候加红枸杞。