冻菜凉粉

在青岛，比如你爬崂山，会有当地的摊主喊你吃一碗凉粉，还特别告诉你是冻菜的。

家里也能熬，多年前我看见有老人家熬的，只是太费功夫了，我没有挑战的念头。

炎热的夏天来一碗，爽啊爽！

用料  

冻菜凉粉的做法  

1. 买来的冻菜凉粉切成小块。

2. 加入蒜泥、香菜及各种调味料，拌匀即可。

小贴士

买多了的话放保鲜，不要加水，可以放一两天。

可以加黄瓜，虾皮。