当前位置：烹调屋 >

筋头巴脑牛肉锅的做法食谱

简单易学的筋头巴脑牛肉锅美食做法

  • 筋头巴脑牛肉锅

  • 用料熟牛板筋400克熟牛蹄筋200克熟牛腩100克白萝卜条300克香菜段10克葱段10克姜片10克蒜片10克筋头巴脑牛肉锅的做法调味料鸡精12克火锅底料80克豆瓣酱10克家乐干锅酱20克干辣椒20克青花椒5克色拉油30克煮牛腩牛筋的汤1000克1板筋、牛蹄筋、牛腩切小块汆水备用，白萝卜条汆...
  • 23892
筋头巴脑！！（牛肉都通用嗷嗷香）的做法步骤及图解,美味正宗的筋头巴脑！！（牛肉都通用嗷嗷香）做法

  • 筋头巴脑！！（牛肉都通用嗷嗷香）

  • 冬天，就是要围一圈，吃肉、长肉嘛。用料牛肉2000克八角3个香叶5片陈皮1撮花椒一把桂皮1块小茴香1撮蒜5瓣拍碎大葱1根姜8片干辣椒一把土豆3个生抽两圈料酒很多勺盐尝着放白糖10克洋葱1个红烧酱油一勺郫县豆瓣酱2勺黄豆酱1勺甜面酱1勺筋头巴脑！！（牛肉都通用嗷嗷香）的做法过于忙碌，...
  • 31096
简单易学的筋头巴脑一锅牛美食做法

  • 筋头巴脑一锅牛

  • 用料牛肉1000克八角个香叶片土豆个花椒粒桂皮块葱根姜片干辣椒个生抽勺料酒勺筋头巴脑一锅牛的做法牛肉冷水下锅撇去浮沫。起锅放葱姜大料豆瓣酱炸香编出红油。放入牛肉继续煸炒一下放入适量的水。入高压锅35分钟。OK...
  • 21414
筋头巴脑锅的做法和图解 好吃的筋头巴脑锅家常做法

  • 筋头巴脑锅

  • 微信公众号～荷马私厨用料看图筋头巴脑锅的做法湿豆皮，芹菜土豆，红萝卜，香菇预处理处理八角香叶良姜草果等炒香，放入调味包煮开炒锅，郫县豆瓣酱，黄豆酱炒香炒出红油色放入处理筋头巴脑，一个番茄加入高压锅，10分钟后关火，自然冷却后再煮十分钟，关火冷却，记得放冰糖煮打开高压锅，放入萝卜...
  • 8784
牛肉粉（卤筋头巴脑）的做法步骤及图解,美味正宗的牛肉粉（卤筋头巴脑）做法

  • 牛肉粉（卤筋头巴脑）

  • 宽粉特别软，特别入味。用料郫县豆瓣酱2勺筋头巴脑1000g川娃子川味卤料包剪开取三分之一食用油少许大蒜一头，约12瓣姜4片生抽较多老抽2勺白糖极少量以上卤筋头巴脑五丰河粉一把青菜一颗牛肉粉（卤筋头巴脑）的做法1.筋头巴脑一包1000g解冻。大块的切小一点。锅里放冷水，没过筋头...
  • 15526
高压锅版红烧牛肉（筋头巴脑）的做法步骤及图解,美味正宗的高压锅版红烧牛肉（筋头巴脑）做法

  • 高压锅版红烧牛肉（筋头巴脑）

  • 近日阴雨，气温下降，适合来点热气腾腾的“硬菜”。网上买了中荣出品的“筋头巴脑”，取自牛肋骨处，筋肉和瘦肉，韧性十足。用高压锅炖上一锅，大快朵颐。这道菜的热量约160千卡／100克，属黄灯食物，可适量食用。用料筋头巴脑1千克罗勒叶（干）1把鼎鼎鲜老抽3勺鼎鼎鲜135生抽2勺李锦记蚝油2勺...
  • 12112
刘家筋头巴脑一锅出的做法步骤及图解,美味正宗的刘家筋头巴脑一锅出做法

  • 刘家筋头巴脑一锅出

  • 吃过一次刘一锅，我自己根据自己的口味调制了一锅筋头巴脑。不错哦！用料土豆个胡萝卜个牛肉克八角个香叶片花椒粒鸡精勺桂皮块姜片料酒勺盐克生抽勺大酱吃辣的用郫县豆瓣酱芹菜几颗根豆蔻个爱吃的蔬菜涮锅用的蔬菜推荐豆皮刘家筋头巴脑一锅出的做法牛蹄筋切块，焯水后，用凉水冲...
  • 31386
羊筋头巴脑的做法和图解 好吃的羊筋头巴脑家常做法

  • 羊筋头巴脑

  • 疫情期间，想念浓烈油脂和香料的复合香气～用料第一部分油80克八角1个花椒10粒茴香20粒左右桂皮大拇指大小一片白蔻三个香叶三片牛油火锅底料四分之一包荜拨一个豆豉蒜蓉适量料酒两大勺洋葱小的一个羊筋头巴脑500克第二部分生抽五勺老抽两勺醋两勺青椒大的一两个盐按口味羊筋...
  • 20392
土豆胡萝卜炖筋头巴脑（牛肉）的做法步骤及图解,美味正宗的土豆胡萝卜炖筋头巴脑（牛肉）做法

  • 土豆胡萝卜炖筋头巴脑（牛肉）

  • 网友推荐的科尔沁牛肉筋头巴脑，一公斤装的很实惠，带筋的牛肉吃起来口感很实在，寒冷的冬天来一锅热呼呼的炖肉最暖了。用料筋头巴脑（科尔沁牛肉）1公斤土豆2个胡萝卜4个生姜5片大蒜子1小把干辣椒4-5个桂皮1小段香叶2片花椒适量生抽两茶勺红烧酱油或老抽1茶勺盐、鸡精适量料酒适...
  • 21660
简单易学的筋头巴脑牛肉美食做法

  • 筋头巴脑牛肉

  • 桂皮，香叶，花椒，辣椒。按配方准备两份，一份焯肉用，一份炖肉用。当然如果你觉得不需要焯水的时候加可以省略。用料贴骨牛肉1000g八角5-8个香叶6-10片花椒20-30粒桂皮1块干辣椒5个小茴香和花椒面积差不多肉蔻，草蔻，草果各一个料酒适量生抽适量耗油适量蒜头小个的7瓣洋葱小个的半粒...
  • 5300
番茄牛腩（筋头巴脑）的做法步骤及图解,美味正宗的番茄牛腩（筋头巴脑）做法

  • 番茄牛腩（筋头巴脑）

  • 筋头巴脑比牛腩好吃。用料牛腩500克西红柿400g葱姜蒜冰糖4块八角1个花椒油生抽老抽2：1盐5/1茶勺料酒10ml番茄牛腩（筋头巴脑）的做法1.牛肉/牛筋泡血水，凉水下锅煮开洗净（去油3次）2.葱，姜2片，蒜4个，花椒油，八角1个，倒入牛腩炒出油，生抽10ml老抽5ml，料酒10ml，炒一炒。3.开水倒入，冰糖4个，刚...
  • 11754
简单易学的筋头巴脑牛肉面美食做法

  • 筋头巴脑牛肉面

  • 周末带孩子出去玩走之炖上回来刚好吃岁月静好用料牛肉500克西红柿1个面条2份葱1根洋葱半个香叶1片桂皮1块八角1个生抽一小勺豆瓣酱两勺姜3片盐5克糖8克酱油一勺料酒1勺蒜2瓣筋头巴脑牛肉面的做法冷水下锅放姜片和料酒焯水牛肉（筋头巴脑）去沫放温水洗净热锅下油放豆瓣酱油宝...
  • 14275
简单易学的筋头巴脑牛一锅美食做法

  • 筋头巴脑牛一锅

  • 用料牛肉筋头巴脑1000g西红柿1个土豆1个柿子椒1个八角2个香叶3片葱1根姜2片干辣椒20个麻椒20粒皮辣酱2勺老干妈1勺筋头巴脑牛一锅的做法1、1000g牛肉的筋头巴脑煮开撇去血沫，炒糖色，然后加入热水或者高汤炖煮1小时。2、另起一锅，倒入一小碗油（这里油放多一些）先后加入：2勺豆瓣...
  • 11688
番茄土豆炖牛肉（筋头巴脑）的做法步骤及图解,美味正宗的番茄土豆炖牛肉（筋头巴脑）做法

  • 番茄土豆炖牛肉（筋头巴脑）

  • 上次去饭店点了道番茄牛腩，难吃得让我几乎没下筷子，就想回来自己做一下。借看其他厨神的帖子又改良了一下，感觉番茄牛肉原汁原香，没有任何调料味儿，米饭一碗接一碗……所以减肥的就别跟着做了，体重噌噌地长用料筋头巴脑或半筋半肉500克生抽，老抽适量白酒少许姜片适量西红柿大个...
  • 25827
筋头巴脑的做法和图解 好吃的筋头巴脑家常做法

  • 筋头巴脑

  • 我是第一次发布菜谱，希望大家多多支持。为什么要写筋头巴脑呢？是因为我第一次吃筋头巴脑牛肉锅，我就震撼了，又香又辣又有嚼劲，以至于现在饿了第一幻想出来的是它，吃完了还涮菜，吼吼~不说了，口水收不住了。用料筋头巴脑牛肉500克八角3个香叶3片老抽3勺胡萝卜、土豆各1个姜3大片蒜（...
  • 32994
筋头巴脑（红烧牛肉）的做法步骤及图解,美味正宗的筋头巴脑（红烧牛肉）做法

  • 筋头巴脑（红烧牛肉）

  • 在饭店吃过刘一锅的筋头巴脑，老婆孩子都喜欢，就会来研究一下，一次成功！用料牛肉800克西红柿1个洋葱0.5个土豆1个八角3个香叶4片桂皮1块花椒20粒姜4片生抽2勺冰糖10克盐5克郫县豆瓣2勺料酒2勺干辣椒3个香菜1根老抽1勺筋头巴脑（红烧牛肉）的做法生的筋头巴脑凉水下锅去血水，煮五分...
  • 10047
白烧牛肋条肉/牛腩/筋头巴脑的做法步骤及图解,美味正宗的白烧牛肋条肉/牛腩/筋头巴脑做法

  • 白烧牛肋条肉/牛腩/筋头巴脑

  • 类似于四川跷脚牛肉的做法，因为身在异乡，很久之前特别想吃跷脚牛肉，自己看了些食谱，琢磨着做了下，意外的好吃，于是就成了我家餐桌上一道经常出现的菜了用料牛肋条肉/牛腩/筋头巴脑500克姜片几片花椒适量八角两只大葱1根香叶两三片干葱头/洋葱适量个香菜一小把芹菜切小段两根盐...
  • 26748
简单易学的筋头巴脑炖牛板筋美食做法

  • 筋头巴脑炖牛板筋

  • 非常下饭的一道菜，有嚼劲，适合牙口好的朋友。筋头巴脑卖牛肉的肉摊会有卖，如果没有，换成牛腱子/牛腩/腰窝也同样美味。炖好后的肉肉无论是配白米饭还是面条，都好吃得无敌。用料筋头巴脑1斤牛板筋半斤郫县豆瓣酱1.5勺剁椒1勺八角4-5个桂皮1块香叶4-5片姜片1块大葱3节蒜3-4瓣生...
  • 9211
浓汤筋头巴脑（牛肉）的做法步骤及图解,美味正宗的浓汤筋头巴脑（牛肉）做法

  • 浓汤筋头巴脑（牛肉）

  • 厨房的时光是美好的，给家人做的每道菜里面都有爱，感受汤的翻滚，味道的融合，炖煮的香气，每个细胞都忍不住一闻再闻。用料牛筋肉番茄土豆葱姜蒜三份的量大料2颗郫县豆瓣酱浓汤筋头巴脑（牛肉）的做法1、牛筋肉洗净改刀，烧水汆烫去血沫，水里放料酒、葱姜去味。2、捞出放到带漏空的洗菜...
  • 4245
红烧/炖牛排（筋头巴脑）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧/炖牛排（筋头巴脑）做法

  • 红烧/炖牛排（筋头巴脑）

  • 筋头巴脑特价17.9一斤，看上去很肥，我还是买了将近5斤，减肥的吧……我尽量少吃点｡°(°¯᷄◠¯᷅°)°｡用料牛排筋头巴脑八角香叶桂皮姜盐葱料酒白糖老抽红烧/炖牛排（筋头巴脑）的做法焯水去血沫，温水洗净加调料，量随意，不用太多，炒糖色倒进锅，大火开锅转小小火，炖一个半小时（我家没有高...
  • 8379
土豆萝卜炖筋头巴脑（牛肉牛腩）的做法步骤及图解,美味正宗的土豆萝卜炖筋头巴脑（牛肉牛腩）做法

  • 土豆萝卜炖筋头巴脑（牛肉牛腩）

  • 同等烧牛腩，炖牛肉都是这个做法用料筋头巴脑1斤半大土豆1个白萝卜半个香料（桂皮，八角，香叶，干橘子皮）少许姜，大葱姜2-3片，大葱半根盐生抽老抽冰糖醋啤酒（或者黄酒料酒）适量土豆萝卜炖筋头巴脑（牛肉牛腩）的做法买到比较好地筋头巴脑，用牛肉牛腩都不错，切块切好土豆萝卜，块大一点把香料和...
  • 10040
炖筋头巴脑的做法和图解 好吃的炖筋头巴脑家常做法

  • 炖筋头巴脑

  • 用料筋头巴脑3斤西红柿（可有可无）2个郫县豆瓣大葱姜香叶6片桂皮2块八角3颗花椒1小勺干辣椒2个山楂炖筋头巴脑的做法其实用料有啥用啥，没有不加也没什么大碍。筋头巴脑切大块，放入料酒，干葱叶，姜，冷水入锅焯血沫。守着点，刚开的时候焯掉，之后血沫就成型不好焯了。温水把血沫洗掉，放...
  • 27314
牛肉干/冷吃牛肉/热吃牛肉/筋头巴脑/牛肉小食的做法步骤及图解,美味正宗的牛肉干/冷吃牛肉/热吃牛肉/筋头巴脑/牛肉小食做法

  • 牛肉干/冷吃牛肉/热吃牛肉/筋头巴脑/牛肉小食

  • 我最近的挚爱，可以做牛肉干，推荐使用筋头巴脑/骨钙牛肉用料A骨钙牛肉（筋头巴脑/牛肉）1000克大葱食指长2段，葱白姜3毫米厚5片蒜5瓣比较大的黄酒5矿泉水瓶盖，约30g大料2个完整的丁香8粒白芷4片拇指甲盖大小B咖喱粉（没有盐的咖喱粉，不爱吃也可以不放）10克盐10克味精3克小茴香粉2克黑...
  • 28546
软软糯糯的筋头巴脑锅的做法步骤及图解,美味正宗的软软糯糯的筋头巴脑锅做法

  • 软软糯糯的筋头巴脑锅

  • 媳妇儿一直抱怨上次在外面吃的筋头巴脑锅不好吃，正好这周末她闺蜜过来，给他们好好炖一个筋头巴脑锅解解馋，顺便给两位美女补补胶原蛋白。用料八角5个香叶5片花椒十几粒桂皮1块蒜5瓣葱1根姜10片干辣椒4个鸡精1勺料酒4勺盐50克老抽2勺郫县豆瓣酱100g洋葱1个筋头巴脑1000g牛蹄...
  • 10861
川味红烧筋头巴脑【两吃

  • 川味红烧筋头巴脑【两吃】

  • 川味的红烧牛肉突出的是麻辣鲜香，虽有糖色，甜味却不明显，也没有浓油赤酱的感觉，而是麻辣鲜香！所以郫县豆瓣，干辣椒干花椒的选择非常重要，一定要选够味儿的才能突出川菜的味道。一次两个口味，完全可以根据自己的偏好自由选择！用料牛肉筋头巴脑600克郫县豆瓣2勺八角2个香叶4片桂皮1/...
  • 5089

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接