烹调屋三丁捞面
- 菜谱
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用料
| 油 | 适量 |
| 生抽 | 1铲 |
| 盐 | 1勺 |
| 老抽 | 半铲 |
| 花椒 | 10粒 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 糖 | 4分之1勺 |
| 青椒 | 半个 |
| 土豆 | 1小个 |
| 豆腐 | 1块 |
| 青笋 | 半根 |
三丁捞面的做法
土豆笋豆腐青椒切丁，姜蒜切末，多入油600火下花椒，出味后捞出花椒，倒入青椒姜蒜爆香，入豆腐煎微黄，入土豆笋和糖，翻炒后放盐生抽老抽，翻炒一会，倒入水没过食材，900盖盖炖5分钟
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