梭子蟹番茄豆腐煲 菜谱 关注:6.75K次 用料 梭子蟹 3只 内酯豆腐 1盒 番茄 2个 香菜 2颗 番茄沙司、蒜、姜 少许 盐、白糖、料酒、醋、生粉 少许 梭子蟹番茄豆腐煲的做法 梭子蟹洗净。(挑梭子蟹可以捏蟹壳两边的尖尖,捏不进去的肯定肥美,如果很容易捏下去就是瘦的。) 梭子蟹从壳一边掀开,去掉蟹鳃、蟹脐等。(注意保持蟹壳的完整性。)然后蟹身对切,备用。 番茄整个齐切,不要对切,豆腐切块。 最好用猪油热锅。 放入蒜姜炒香,倒入蟹块,盖盖子,稍微焖一下,少翻动。 倒入热开水,料酒、醋,然后倒入番茄、豆腐。 另起炉灶热砂锅。 把炒锅里的转移到砂锅,依个人口味调入番茄沙司,加适量白糖、盐,然后小火煲煮。 10分钟后用水淀粉勾薄,装盘后撒香菜段点缀亮色。 标签: 番茄 梭子蟹 梭子蟹番茄豆腐煲 好吃 豆腐 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/g5w37p.html