功夫鸡
- 菜谱
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功夫鸡,其实就是很多道工序的鸡
用料
清远鸡 | 半只 |
花生 | 100克 |
面粉 | 50克 |
淀粉 | 20克 |
姜、海南胡椒粉 | 适量 |
生抽、花生油、盐 | 适量 |
黄瓜 | 1条 |
功夫鸡的做法
面粉、淀粉放到清水上面搅拌均匀、放上胡椒粉、盐、再放进花生米
大火炸花生、变黄之后转小火!捞出来要密封放凉
黄瓜切粒
炒好鸡肉最好放进花瓜和花生搅拌马上起锅
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