【莴笋烧肉片】

用料  

【莴笋烧肉片】的做法  

1. 1. 将莴笋去叶、去皮洗净，切成薄片；
   2. 猪肉切片，并用少许盐、酱油半份、料酒半份加淀粉把肉片抓匀；
   3. 姜切成片，葱切成粒状；
   4. 炒锅内放底油加入肉片煸炒；
   5. 放入料酒、酱油、醋、盐和味精，加入笋片，不停的翻炒，待笋片熟后加入淀粉勾芡，即可装盘。