烹调屋回锅大葱炒蛋
- 菜谱
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冰箱菜告罄时方便美味的应急快手菜
用料
| 鸡蛋 | |
| 大葱 | |
| 盐 | |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 糖 | |
| 油 | |
| 盐 |
回锅大葱炒蛋的做法
鸡蛋打碎得蛋液，加少许水，搅拌
大葱取葱白，斜刀切细长条
锅内入油，中火倒蛋液，翻炒，至熟，盛出
锅内入油，热，加葱白翻炒，微软时入炒熟的鸡蛋
加盐，糖，生抽提味，老抽上色，至熟，出锅！
小贴士
蛋液加少许水，油炒得鸡蛋更嫩
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