大葱炒鹅蛋

婆婆从农村带回来的鲜大葱，和一筐鹅蛋一定要我拿回家吃
正好家里断粮了
用现成的葱，炒了两个鹅蛋就放了简单的姜，蒜末
加了一点黄豆酱，味道出奇的好不用一点鸡精，味道却鲜的掉眉毛!连吃了两碗米饭都不够
这么大的鹅蛋，炒出来一点腥气都没有突然想起了小时候去农村舅舅家每日三餐，都很简单现在回忆起来
却是再也没有的好味道

用料  

大葱炒鹅蛋的做法  

1. 排排坐

2. 鹅蛋打入碗中，加2克十三香，3克盐，和一勺花生油搅拌

3. 锅中下比平时炒鸡蛋多2-3倍的油，烧热，下鹅蛋液翻搅，下入豆瓣酱，姜蒜和葱，翻炒两下，1勺生抽沿锅边滚入！翻炒出锅

4. 鲜点眉毛

5. 太下饭啦

小贴士

油一定要多，一个鹅蛋几乎等于3个鸡蛋了