花胶

用料  

花胶的做法  

1. 花胶泡24小时，冬天其中换水一次，夏天多几次

2. 放在蒸笼里隔水蒸15分钟

3. 蒸出来用自来水冲洗，用纯净水泡着放入冰箱，24小时换水一次，48小时泡发好

4. 泡发后的花胶切小块，用电蒸锅花胶模式，加入少量水和红枣片，最后半小时加入牛奶和冰糖，蒸好后冷却放冰箱