新手版的虎皮尖椒

用料  

新手版的虎皮尖椒的做法  

1. 洗好黄皮尖椒，对半切，去籽（有籽会有点辣）。

2. 切段，主要是方便煎，我的锅没那么大。切好就准备调料，半勺糖，1勺醋，2勺生抽，半勺水，2勺耗油，搅拌均匀。再拍2瓣大蒜 ，切碎备用。

3. 热锅，倒油，煎尖椒。煎好先装盘，用锅里剩下的油煸香大蒜，倒入煎好的尖椒，到入刚刚准备好的调料。

4. 搅拌均匀，出锅。