烹调屋蒸肠仔包
- 菜谱
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用料
| 高筋面粉 | 150克(每天都是用1.6升小电饭锅) |
| 1个 | |
| 酵母 | 3克 |
| 奶粉 | 30克(用的是牛奶) |
| 细砂糖 | 20克(少糖版) |
| 香肠 | 约6根 |
蒸肠仔包的做法
又是一杯面粉(我都是用普通面粉的)
![蒸肠仔包的做法步骤图，蒸肠仔包怎么做好吃 第2张]( "蒸肠仔包的做法步骤图，蒸肠仔包怎么做好吃 第2张")
棉絮状后下手揉，可以加入玉米油
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光滑状态后，35度发酵母40分钟！
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2倍大了。下手再揉！
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卷香肠！等第2次发酵15分钟。
![蒸肠仔包的做法步骤图，蒸肠仔包怎么做好吃 第6张]( "蒸肠仔包的做法步骤图，蒸肠仔包怎么做好吃 第6张")
用蛋黄上个色，加黑芝麻点缀！颜值翻倍！
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冷水上锅蒸15分钟！
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出锅，香！
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出锅！
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