年货还要花钱买？跟我们一起动手做吧！(四)

手工牛奶糖

牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

用料  

年货还要花钱买？跟我们一起动手做吧！(四)的做法  

1. 将所有材料放入丹麦进口Scanpan不粘锅中,大火煮沸转中小火继续搅拌熬煮

2. 煮至变成浓白粘稠度时，用刮刀搅拌可划出一条纹路，纹路呈缓慢收拢状态即可

3. 准备一个容器，放入油纸，把奶酱平铺在里面

4. 放入冰箱冷冻3个小时以上成型后切成小块，包上糖果纸放密封罐保存。

小贴士

因为是新鲜不含防腐剂，请尽早食用，以免影响口感。