蒸素春卷
- 菜谱
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用料
面粉 | 适量 |
鸡蛋 | 1-2个 |
胡萝卜 | 适量 |
木耳 | 适量 |
红薯粉条 | 适量 |
水 | 适量 |
色拉油 | 适量 |
花椒粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
味精 | 适量 |
香油 | 适量 |
蒸素春卷的做法
面粉加盐适量,水和成饺子面一样软硬,
鸡蛋炒熟,剁碎
胡萝卜剁碎,用少量色拉油炒一下
木耳泡软,剁碎
水开后,放少量粉条煮熟几分钟然后泡软,剁碎和鸡蛋,胡萝卜,木耳放在一起加生抽,味精,盐,花椒粉,香油,拌匀
面团切小剂子
按扁
擀开擀薄
放拌好的料
对折
用水摸边粘好两头捏死
蒸锅加水,笼篦子抹油,码号
蒸大概15分钟,水开计时
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