土豆片夹馍—西安游预热

前阵子看到了微博上有个美食博主“陕西吃货老乔”，这个叔叔做的都是陕西菜，而且看着很诱人。过阵子我们就要去西安大吃特吃去，这不提前预热预热。
这次买了陕西的辣椒面，香而不辣之前家里有四川的辣椒面，那叫一个辣啊！我们家三口人还有一个不吃辣，所以我这次辣椒油做的相对来说有点多。适合五六个人吃合适。

用料  

土豆片夹馍—西安游预热的做法  

1. 陕西辣椒面加白芝麻（应该再多点，家里没有了）和五香粉拌匀。

2. 炸五香油原料，香菜连根一起，应该还有小茴香，不过家里没有。

3. 热锅凉油，放入香料，用小小的火浸炸。

4. 炸到焦黄后捞出所有香料。

5. 辣椒面里泼热油，炸香。

6. 炸好的辣椒面里放醋、盐、调好的芝麻酱、生抽、搅拌均匀。

7. 土豆片和豆皮焯熟，吃的时候沾辣椒面，夹到发面烧饼里，其实烧饼最好自己烙，再加上点生菜，不过我懒啊，凑合凑合得了。接下来，开吃！

小贴士

虽然陕西辣椒面说是香而不辣，但是我吃起来还是挺辣的，看来去西安大吃特吃之旅得做好思想准备啊。