大虾煸毛豆

用料  

大虾煸毛豆的做法  

1. 虾去泥线洗净沥水，锅中放适量油，虾入锅炸至金黄皮脆

2. 沥油，炸虾的油倒出

3. 锅子洗净，倒入适量的炸虾的油

4. 放毛豆入锅拌炒

5. 炒至毛豆表面起焦

6. 放炸好的虾进去拌炒

7. 放生抽几滴，撒适量盐，拌炒，加一点点清水

8. 盖上锅盖焖煮3分钟

9. 根据自己口味加少许辣酱，拌炒出锅

小贴士

1、炸虾的时候，不用放太多的油，可以炸的时候锅子稍稍倾斜下哈
2、炸虾先大火2分钟，等虾变色了，转小火慢慢炸至脆，别一直用大火，会焦滴
3、毛豆小火拌炒至表面微微焦差不多就熟了，最后放点点清水焖煮下就行
4、辣椒自己选择放否，我喜欢