烹调屋炸酱面肉酱
- 菜谱
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用料
| 猪肉 | 300克 |
| 蒜苔 | 4根 |
| 甜面酱 | 适量 |
| 郫县豆瓣酱 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 葱 | 半根 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 生抽、老抽 | 少许 |
炸酱面肉酱的做法
肉切末，蒜苔切丁，葱姜蒜切末
锅中加入油，加入葱姜蒜炒出香味，加入甜面酱和郫县豆瓣酱翻炒，加少量水，以免粘锅。
炒出酱汁后，加入肉末和蒜苔丁翻炒。
加入生抽，老抽，糖和盐。翻炒1-2分钟即可出锅
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