超级简单-干煸长豆角
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用料
豇豆 | 200克 |
胡萝卜 | 3片 |
蒜 | 3瓣 |
姜 | 1片 |
盐 | 少许 |
蚝油 | 1勺 |
八角 | 2-3个 |
超级简单-干煸长豆角的做法
备料如图
热锅热油,葱,姜,蒜,大料,煸炒一下。
放入胡萝卜丝翻炒一下。
加入豆角段,中小火翻炒,可以加少许盐(留出蚝油的空间),有利于保持豆角绿色。
煸炒8分钟左右,豆角炒软,大概七八分熟。
因为刚才辣白菜炒五花肉盛出的油加了1勺,就没有加白糖。加1勺蚝油翻炒3-5分钟,中间如果觉得水分不足,可以锅边洒点清水。
装盘食用~😋
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豆角
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