清蒸鲈鱼(简单易做)
- 菜谱
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用料
鲈鱼 | 1条 |
蒸鱼豉油 | 3勺 |
葱 | 半根 |
姜 | 切丝 |
油 | 少量 |
盐 | 少量 |
清蒸鲈鱼(简单易做)的做法
鲈鱼🐟多次清洗干净,正反面划三刀
给鱼正反面抹上适量盐和油,鱼肚子和上面铺上姜丝、葱丝。水烧开后将鱼放入锅内蒸8-10分钟。
把蒸完鱼的水、葱丝、姜丝全部倒掉,撒入切好的葱丝,用热油泼下鱼,再从边上倒入蒸鱼豉油,完美~
小贴士
蒸鱼时间控制在8-10分钟,鱼比较嫩
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