自制涼皮 菜谱 关注:2.16W次 用料 涼皮: 高筋面粉 150克 薯粉 20克 水 300克 盐 3克 調料: 蔥姜蒜末 生抽 陳醋 糖 小黄瓜 1根 自制辣椒油 花椒油 自制涼皮的做法 高筋面粉、薯粉、鹽,加水,順時針方向攪拌,調成糊狀。 倒一勺在刷了油的盤子內,上鍋蒸5分鐘。 蒸完放在冰水內,攤涼。 從盤子內剝離,放在刷了油的架上。再重複2、3步驟,直至全部面糊做完,涼皮疊上之前要刷油。 切條放入碗內,加入調料。完美! 标签: 自制涼皮 涼皮 好吃 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/d1ngy7.html