自制腊肉炒蒜苗

用料  

自制腊肉炒蒜苗的做法  

1. 自家后院摘的蒜苗一把，入冬了，这是后院仅存的蔬菜。洗净切段。

2. 自制腊肉一小段，我一般切片后用开水烫一下过水，去掉一些盐份。腊肉很咸，不稍微去掉一点盐份会齁咸齁咸的

3. 锅里放少许油，腊肉先入锅煸香。

4. 最后加入蒜苗稍微翻炒均匀断生后加入生抽，糖就可以起锅装盘啦。