烹调屋酥脆金针菇（自用）
- 菜谱
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用料
| 金针菇1 | 把 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 油炸粉 | 4茶勺 |
| 盐巴 | 1/3调味勺 |
| 鸡精 | 一点点 |
酥脆金针菇（自用）的做法
把油炸粉，鸡蛋，盐巴，味精放容器内，搅拌均匀（口味淡的盐巴，味精放一小撮就可以）
![酥脆金针菇（自用）的做法步骤图 第2张]( "酥脆金针菇（自用）的做法步骤图 第2张")
如图，材料搅成挂糊状，千万别加水，太干了就再打一个鸡蛋
![酥脆金针菇（自用）的做法步骤图 第3张]( "酥脆金针菇（自用）的做法步骤图 第3张")
放入金针菇，拌匀
![酥脆金针菇（自用）的做法步骤图 第4张]( "酥脆金针菇（自用）的做法步骤图 第4张")
油热开炸（筷子放入冒小泡泡），炸至金黄捞出控油即可
![酥脆金针菇（自用）的做法步骤图 第5张]( "酥脆金针菇（自用）的做法步骤图 第5张")
开吃
![酥脆金针菇（自用）的做法步骤图 第6张]( "酥脆金针菇（自用）的做法步骤图 第6张")
小贴士
全程不加水，金针菇不要太厚，太厚不好吃
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