烹调屋咸蛋黄焗豆腐
- 菜谱
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用料
| 咸蛋黄 | 2个 |
| 绢豆腐 | 1块 |
| 水淀粉 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 香油 | 少许 |
咸蛋黄焗豆腐的做法
绢豆腐一块切丁
![咸蛋黄焗豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "咸蛋黄焗豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
蟹肉棒一根切片，咸蛋黄2个碾碎
![咸蛋黄焗豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "咸蛋黄焗豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
热锅冷油炒咸蛋黄（炒散即可）
加入切片的蟹肉棒继续煸炒
全程用小火![咸蛋黄焗豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "咸蛋黄焗豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加水下豆腐慢慢炖煮
![咸蛋黄焗豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "咸蛋黄焗豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
汤汁冒大泡时，加入水淀粉，淋上香油。
![咸蛋黄焗豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "咸蛋黄焗豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
装盆撒葱花，菜品完成😄
![咸蛋黄焗豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "咸蛋黄焗豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
豆腐比较能，不能翻炒否则会散。用推的方式即可……
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