泰式香茅柠檬烤鱼
- 菜谱
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一个超级简单又好吃的家常菜
用料
柠檬 | 半个 |
鲳鱼 | 1条 |
香茅 | 2根 |
鱼露 | 适量 |
泰式甜辣酱 | 适量 |
海盐 | 一点点 |
黑胡椒调料 | 适量 |
姜蓉蒜蓉 | 适量(可以不放) |
泰式香茅柠檬烤鱼的做法
新鲜鲳鱼洗干净,用油锅两边煎一下
烤箱预热200℃,铺锡纸,放鱼,蒜蓉姜蓉等炒香,铺在鱼身上,撒上海盐和黑胡椒调料,增加香味。
再放香茅,切柠檬片铺在上面,放鱼露,再放泰式甜辣酱。
泰式甜辣酱我选用李锦记的口味最适中
再盖上一张锡箔纸,放烤箱烤15~20分钟就可以了。
这是成品,孩子和老人家都爱吃。
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