简易醋蒜(零失败)
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蒜多少自己随意,醋只要盖住蒜就行。这个不光蒜好吃的,醋特别好喝,可以直接喝也可以兑白开水喝。
用料
大蒜 | 8斤 |
甜醋 | 3瓶 |
8斤蒜,
第一步剥掉外面那层带泥的皮。这样看着很漂亮啦。
工具需要这2个,一个用来削根,一个用剥皮,如果用指甲掐太疼啦,一点还想,我这可是8斤蒜呀。
干净的大蒜,有些嫩皮可以留着。如果这一步很干净可以不用洗。
我的有点泥,洗了一下,需要完全晾干洗的水份。
这个大玻璃器皿洗干净控干水,把大蒜放进瓶里,
如果你的剥皮的时候注意啦,特别干净,可以直接装瓶。
醋喝蒜
直接把醋倒进蒜里就行啦
大概盖住大蒜,
我用掉了3品醋,2瓶750,一瓶450,盖上盖子,放到太阳晒宝到的地方,厨房柜子里就行。15天可以吃但是有点辣,一个月可以开始,这个时候味道已经开始很好啦,(切记!切记!每次拿的时候需要用个干净的勺)也可以用小玻璃瓶泡,吃的时候更方便。醋也是特别好喝的,可以直接喝也可以兑点凉白开喝。
这个是我泡了半年的。这个小瓶放了辣椒干,醋就有点太辣不好喝,还是不放辣椒干的醋好喝。
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