杂烩菜
- 菜谱
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用料
鸡蛋 | 2个 |
五花肉 | 适量 |
木耳 | 适量 |
胡萝卜 | 1根 |
娃娃菜 | 1颗 |
香菜 | 1根 |
青尖椒 | 2个 |
洋葱 | 一半 |
耗油 | 适量 |
老抽 | 适量 |
香油 | 几滴 |
十三香 | 一点 |
腐竹 | 适量 |
杂烩菜的做法
木耳,腐竹泡发好,鸡蛋煎成饼,胡萝卜和尖椒切成菱形的片,洋葱切成块,娃娃菜摘好用手撕成两半。五花肉切大片。香菜切段。备用
烧油放入五花肉炒出油,倒入备好的菜(除了香菜)。翻炒一下倒入耗油,老抽,十三香,翻炒两三分钟后关火,放入香菜,切好的鸡蛋和香油出锅!
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