金色排包
- 菜谱
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用料
黄油 | 50克 |
高筋面粉 | 600克 |
蛋液 | 40克 |
细砂糖 | 50克 |
牛奶 | 250克 |
淡奶油 | 100克 |
盐 | 2克 |
奶粉 | 10克 |
酵母 | 9克 |
绿豆酥馅: | |
绿豆糕6块 | |
黄油20克 | |
水20克 | |
芝麻酥馅: | |
芝麻50克 | |
黄油10克 | |
炼奶2勺 | |
水10克 |
金色排包的做法
除黄油所有主材料都放入成厚膜
加黄油搅拌出手套膜
发酵2倍大,整形的,入两盘,26*26盘80克9个,50克8个
放馅
烤18分钟158度 或者150度16分钟加158度2分钟
小贴士
土司烤40分钟155
戚风蛋糕50分钟140度
或者130 20分钟加150 25分钟
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