金色虾球

用料  

金色虾球的做法  

1. 虾尾撒上盐、黑胡椒粉、蒜泥，拌匀。腌制20分钟。蒜泥很重要，没有它就不鲜了。

2. 准备好蛋液、淀粉、面包糠。

3. 先将虾尾沾满淀粉。筷子太慢，我改用手了。

4. 将沾满淀粉的虾尾放入蛋液。

5. 然后放在面包糠上沾满面包糠。

6. 平底锅放适量油，大火加热至五成热后改中小火。放入虾尾。炸至两面金黄，筷子戳上去有点硬就可以了。

7. 本来还想浇一点番茄汁在上面，毛毛说就这样好吃。鲜香嫩。