烹调屋【美善品】其他-五彩炒虾仁
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用料
| 水 | 1500g |
| 虾仁 | 300g |
| 黄瓜，切丁 | 50g |
| 玉米粒 | 50g |
| 胡萝卜，切丁 | 50g |
| 洋葱，切丁 | 50g |
| 红甜椒，切丁 | 50g |
| 黄椒，切丁 | 50g |
| 蒜头，切片 | 2瓣 |
| 油 | 20g |
| 盐 | 1/2茶匙 |
| 味精 | 1/2茶匙 |
| 生抽 | 1/2茶匙 |
| 1茶匙淀粉，加2汤匙勾兑成水淀粉 | |
| 精制油 | 1/2茶匙 |
【美善品】其他-五彩炒虾仁的做法
将1500克水放入主锅，以15分/100℃/速度1烹煮。
置入网锅，在网锅内加入虾仁、黄瓜丁、玉米粒、胡萝卜丁、洋葱丁、红椒丁和黄椒丁，以4分/100℃/速度小勺汆水，将所有食材取出，清空主锅。
将油、蒜片和汆过水的食材放入主锅，不需盖上量杯，以4分/100℃/反转/速度小勺烹煮，加入盐、味精、生抽、适量勾芡用的水淀粉和精制油，即可食用。
小贴士
操作时间：15分钟
总共时间：40分钟
难易度：简单
份量：6人份
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