参照厨友菜谱做的美味的火山土豆泥

上次买了一大袋的土豆，一直在换着花样弄吃的。今天在下厨房搜到了这个方子，就立马动手做了。

记录下来，放在自己的记录册中，为以后再做可以提供大大的方便。

用料  

参照厨友菜谱做的美味的火山土豆泥的做法  

1. 准备好配料；

2. 土豆蒸熟，剥皮切片，放点盐和胡椒粉，用擀面杖捣压成泥；

3. 盛入盘子中，弄成小山的形状，放上方腿肉丁；

4. 放上葱花装饰；

5. 锅中煸炒香菇丁，加水和自制辣酱烧开，调味勾芡；

6. 淋在土豆泥堆成的小山上，即成。

7. 火山土豆泥，不但有颜值，还很美味。